wiwi 发表于 2012-12-21 15:24:52

【wiwi私房菜】冬至了,除了吃饺子我们还能吃糯米饭(0厨艺0失败)



今天冬至哈,一年中黑夜最长的一天,今天除了吃饺子,南方的我们还可以吃糯米饭。今天做一道0厨艺糯米饭,我们就不复杂的弄了。
注意:糯米不易消化,胃不好的,胃动力不足的,请勿多吃。
材料:
糯米,腊肉,香肠,橘子皮(如果有油渣更好)
辅材:
生抽,老抽,鸡精,烟,胡椒粉






做法:
1、先把糯米洗净,然后用清水泡上5个小时以上。(wiwi是早上8点开始泡的,一直到下午2点泡好)
2、腊肉先蒸5分钟,拿出来放凉切片或者切丁(因为今天wiwi不小心伤到手,所以所有的肉都是切的片),香肠切片,橘子皮切成小丁(家里吃橘子剩的新鲜的皮,洗干净)
3、泡好的糯米留一点点水,然后放入腊肉香肠片,淋上稍许老抽、生抽,稍许盐、鸡精及胡椒粉,放入高压锅中。
4、盖好锅盖,蒸20分钟(高压锅)
5、时间到后,拿出糯米饭,用筷子拌匀即可。

xiexiezi 发表于 2012-12-21 15:28:48

看着就想吃,回家试着做一下看看

田甜 发表于 2012-12-21 15:29:07

啊啊啊啊啊,吃货甜甜来啦。。。。

qq31022012 发表于 2012-12-21 15:57:42

最爱糯米饭了!

燕麦的家 发表于 2012-12-22 14:22:30

我家的糯米都是用来蒸或者包粽子的
冬至我特意去吃了饺子,

般若 发表于 2012-12-23 16:21:21

般若爱吃糯米饭....

xm557 发表于 2013-01-17 17:42:07

般若 发表于 2013-01-20 14:28:51

般若再次表示喜欢吃糯米饭...

茄子豆角 发表于 2013-01-21 14:51:30

好吃的糯米饭....
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