爱打瞌睡的猫猫 发表于 2013-07-28 18:38:09

【民间厨神秀】懒猫厨房之我是清淡系：童年的美好回忆——自制米发糕

前阵子在网上看到有人发自家做的米发糕，心痒得不得了，趁着安琪搞活动，败了几盒粉回来，又整了点模具，这几天事情小告一段落，正好拿来练爪

先来一个成品照


还没脱模的样子


这就是做米发糕的好东西了


爱打瞌睡的猫猫 发表于 2013-07-28 18:40:34

打开盒子的材料包


很紧张啊，没做过这种东西怕失败
翻出来若干年前的小熊酸奶机



前阵子为了做米发糕特地买的模具，狠可爱噢


爱打瞌睡的猫猫 发表于 2013-07-28 18:42:34

倒入预拌粉


称量水，话说也不知道到底放对木有，旁边是我买的小熊搅拌棒


倒水，看着盆子不够大的样子


昨天看的做米糕视频觉得搅拌棒很好用，于是摸出买的这个来开光，木有想到一点都不好用，都是骗人的


请忽略我的肥爪子


还是筷子来的快

爱打瞌睡的猫猫 发表于 2013-07-28 19:28:07

累死了，终于搅拌好了，盖好


不记得为酸奶机发酵的时候要不要放水，在网上找了视频，貌似还是要放一点，搞了点温水坐起




搞定，插电睡觉

爱打瞌睡的猫猫 发表于 2013-07-28 19:29:50

开盖了，貌似比昨晚瘪了不少


倒入辅料包和白糖作死的搅拌均匀。好吧，不该这么勤快的，后面出问题了




搞定，准备入模

雪落无声 发表于 2013-07-28 19:30:14

猫猫，把普通的水换成薄荷水，是不是就变成冰糕了啊？~

爱打瞌睡的猫猫 发表于 2013-07-28 19:37:10

手忙脚乱的，把蒸锅装足水，上模具。话说我十二生肖的模具好萌


倒八分满


这一层也灌好了，盖盖开火



最大的败笔，双层蒸锅。后面才晓得这个有多坑人

爱打瞌睡的猫猫 发表于 2013-07-28 19:43:41

OK，出锅了，木有开花啊，伤心，问了人，说是我搅拌过度，气都跑了，还有就是放置时间长了点



脱模了，白白胖胖还是蛮可爱的






撕开看看，貌似还行，自己做的就是放心，糖放的不多，不是那种腻人的甜




唯一美中不足的就是蒸锅下层的米糕变成胶状了，上次的水都落入下面，没搞好。看样子找不到大锅以前还是只能做一层了


终于发完了，累死我了

蓝昕儿 发表于 2013-07-28 20:20:27

猫猫真是敢于尝试啊，哈哈，不错。。

刀刀 发表于 2013-07-28 20:46:52

好漂亮的东东。。。。。。。。圆润如玉哈。。
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