【民间厨神秀】花花家厨房周末午餐-简单家常菜也有小秘诀
终于周末了，呵呵，最近都犯懒，没有好好弄过一次饭菜，糊弄糊弄就过去了，今天终于周六了，睡到中午才起床，好爽好爽，随便搞几个家常素菜，随便分享一下家常素菜小秘诀，都是个人口味偏好，自己很喜欢，有兴趣的朋友可以试试看闲话不多说，先上个全家福：
从左到右依次是：酱油蛋汤（儿童），苦瓜炒肉，酱油蛋汤（大人），凉拌捆鸡（荤）
酸甜藕片，清炒空心菜，烤虾，清炒酸豆角
1.烤虾是唯一的荤菜，还是成品，哈哈，外包装是这样的，是婆婆从江苏那边带回来的，有可能是当地特产？搞不清楚，平时要冷藏保存，可以直接开袋吃，也可以微波炉转一下再吃，因为是烤的比较香，然后烤的还算干，所以有韧性，还不错吧，挺好吃的
啥都不加微波炉转过以后，直接上桌，没弄太多，夏天荤菜真心没太多胃口
重点推荐我家的两道特色菜式：苦瓜炒肉，清炒酸豆角
2.苦瓜炒肉
我从小就爱吃苦瓜，所以从小打大从来没长过痱子，而且不是很怕热（作为胖子不那么怕热已经很奇迹了）
很多人炒苦瓜都喜欢先用盐腌一下，据说可以去掉苦味，但是我觉得这个效果很一般，事实上爱吃 苦瓜的人根本不怕这点苦味好吧~~~
我不喜欢这样做，因为腌过的苦瓜炒了以后蔫了吧唧的，软趴趴的，一点也不爽口，实在不适合夏天的口味。
我来介绍一下我家的做法，因为自家人的考验的，哈哈，有兴趣的朋友试试看
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好啦，简单家常的苦瓜炒肉出锅啦~~
3.第二个推荐菜，夏天开胃王：清炒酸豆角，额，我家每次炒这个菜的时候饭都要多煮点，不然不尽兴
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上菜上菜，哈哈，这么大一碗，我们一中午就干掉了~~~
4.另外几个菜：
糖醋藕片，就是放了点糖和醋的清炒藕片，酸酸甜甜的，也还好下口，注意糖只要一点点，多了就腻了不好吃了
凉拌捆鸡：菜市场凉拌菜。。。。直接吃，味道不错
酱油蛋汤：又是我老公爱吃的奇怪做法，这次做失败了，如鸡蛋的时候忘记关小火。。。。结果一锅漂浮的蛋沫沫，我是基本没吃，哈哈，失败失败
空心菜叶子：青菜青菜，出锅前放点点猪油或这是炒的时候放点点油渣子，香 沙发，来学习 我想酸豆角不放啤酒改料酒效果会怎样？ 看起来味道好极了，花花真能干啊，最后补一句，我要过来恰！ 花花辛苦了，私房菜全程直播哈，以后我对这这个帖学！ 学学苦瓜怎么做。 一顿吃这么多啊 就想学学酸豆角是咋做的,偶做了几回都不成功,唉,是笨的原因吗?
回 mouse0220 的帖子
mouse0220:就想学学酸豆角是咋做的,偶做了几回都不成功,唉,是笨的原因吗? (2013-08-06 16:31) static/08/images/back.gif传统的做法需要拿盐和白酒那些做几天才能做好
方便的可以用白醋泡2个小时就能吃，吃之前要炒熟 哈！这个比较适合小孩和孕妇吃，因为不算是腌制食品
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