猫咪森林 发表于 2013-08-15 21:13:56

【民间厨神秀】莉小莉家的美餐配方——海量自制美餐图片（9.26更新 ）

每个吃货的心中都住着个天赋异禀的大厨
每种食物都有自己的脾气，掌握他们的脾气，搭配出属于自己的美餐配方
第一次发帖，为了分享关于美食的一些自己的心得、味道、气味
会不断更新图片和制造过程
希望你和我一样用心来体会每次创造美餐的过程
用美味的食物给每天一个美好的过程


以下都发布在我的微博：http://weibo.com/1406231010/profile?topnav=1&wvr=5


9月26日更新开了新帖戳http://www.08wojia.com/thread-66919-1-1.html


2013年9月21晚中秋假日


秋
冬阴功汤
黄咖喱炒牛肉杂菜
混搭蔬菜沙拉
需要准备的材料：冬阴功汤酱、鱼露、南姜、香茅草、青柠、柠檬叶、辣椒、牛肉、鲜虾、胡萝卜、土豆、意大利沙拉酱、各色蔬菜（蔬菜沙拉可以随意搭配）
冬阴功汤的材料我是网上买的，有兴趣的童鞋可以问我要链接~































1:
主食:龙利鱼炒饭
龙利鱼在各大超市都有卖，冰冻的。
——提前一到两天把龙利鱼解冻后，用纸巾吸干水分，抹上海盐和黑胡椒后放入冰箱冷藏室备用。
——米饭用东北大米提前煮熟后放凉，龙利鱼煎香后弄碎备用；
——胡萝卜、洋葱、豆角切丁备用，鸡蛋煎好备用；
——先把洋葱炒香，放入胡萝卜和豆角丁炒到8成熟，放入放凉的米饭和龙利鱼碎肉一起翻炒到全熟出锅。
——小贴士：煎鱼我是用橄榄油冷油下锅放少许冷水再煎鱼，中火下鱼，转小火煎香再转中火煎到金黄。

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2：
主菜:洋葱炒牛肉、凉拌马齿苋、金qiang鱼伴杏鲍菇、相干韭菜花、墨鱼汤

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3：
主菜：苦瓜炒蛋、西红柿炒青豆、干贝冬瓜汤、清炒白菜、卤牛肉

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4：
主菜:香煎培根芦笋卷、小炒苦瓜、西红柿炒蛋

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5：
早餐：培根煎蛋、牛奶泡全麦片、奶酪、火龙果
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6：
面食：鸡蛋煎饼
凉菜：东北老虎菜
热菜：杏鲍菇炒青椒
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7：
主食：三文鱼口蘑炒饭

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8：
主食：三文鱼青菜汤饭
汤：芝士丸杏鲍菇
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9：
主食：豌豆煎饼

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10：
主菜：香煎龙利鱼
凉菜：凉拌烧辣椒
小炒：咖喱土豆块、新鲜百合炒腰果
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11：
主菜：料炒新鲜鱿鱼卷
      辣椒炒蛋、小炒青菜



12：
主菜：牛肉丝炒杏鲍菇
   





13：
主菜：牛肉罗宋汤
主食：鸡蛋煎饼


14：
鱿鱼卷炒泡菜、西兰花小炒黑木耳、奶油蘑菇汤、烫青菜炒米虾




15：
培根鸡蛋贝壳意粉




16：
主菜：芦笋炒肉
   咖喱土豆块、清煮丝瓜



17：
香煎大片杏鲍菇


18：
主食：鲜虾白酱贝壳意粉
    土豆紫苏汤



19：
青豆炒鳝鱼、西红柿炒蛋、干贝丝瓜汤




20：
自制泡菜



2013年8月17日
周末必须要折腾一下：白酱意面_鲜虾西兰花意面


2013年8月19日
我是神秘的杏鲍菇三文鱼扣饭
材料：杏鲍菇一个、三文鱼200克、小青瓜2根、彩椒一个
制作：各种切丁~三文鱼用盐腌制半小时后煎香，杏鲍菇先下锅炒，会有菜汁，滤倒掉后放入青瓜和彩椒丁混    炒后拌入三文鱼丁，拿平底碗一半装入米饭一半装入菜丁压平，用盘子扣好后翻转~



2013年8月23日
为家里老人准备的生日晚餐
秋葵炒蛋、鲜贝炒西兰花、鲜虾炒芹菜、培根芦笋卷、牛肉炖淮山

阿紫 发表于 2013-08-15 21:21:01

猫咪，看起来都好好次！！！

猫咪森林 发表于 2013-08-15 21:24:06

回 阿紫律师 的帖子

阿紫律师:猫咪，看起来都好好次！！！ (2013-08-15 21:21) static/08/images/back.gif

谢谢阿紫的推荐，有机会亲自来试味。

wiwi 发表于 2013-08-15 22:04:39

刚发的贴啊。。。这个活动中午12点截止了，因为投票网址都已经公布出去了，要不给你优先参加下一界的厨神大赛

阿紫 发表于 2013-08-15 22:55:29

回 wiwi 的帖子

wiwi: 刚发的贴啊。。。这个活动中午12点截止了，因为投票网址都已经公布出去了，要不给你优先参加下一界的厨神大赛 (2013-08-15 22:04) static/08/images/back.gif

wiwi ，是我乌龙了，我跟猫咪说今晚12点截止，要她赶紧发帖，猫咪灰常大度的说木事，下次她还参加，猫咪和wiwi都是厨神级别的，传说气场相同的人，很快就会成为好朋友，好期待猫咪更新！

长樱在手 发表于 2013-08-16 09:27:01

wiwi 发表于 2013-08-16 09:55:10

第二届比赛预留。。

西子湖畔 发表于 2013-08-16 17:49:17

手艺是真的好呢 呵呵

猫咪森林 发表于 2013-08-17 10:26:18

回 wiwi 的帖子

wiwi: 刚发的贴啊。。。这个活动中午12点截止了，因为投票网址都已经公布出去了，要不给你优先参加下一界的厨神大赛 (2013-08-15 22:04) static/08/images/back.gif

谢谢哈~我也是中文才知道有这个活动的，嘻嘻

猫咪森林 发表于 2013-08-17 10:27:04

回 wiwi 的帖子

wiwi: 第二届比赛预留。。 (2013-08-16 09:55) static/08/images/back.gif

我会尽量完善菜谱的制作过程
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