【民间厨神秀】莉小莉家的美餐配方——海量自制美餐图片（9.26更新）

猫咪森林 · 发表于 2013-08-15 21:13:56

每个吃货的心中都住着个天赋异禀的大厨
每种食物都有自己的脾气，掌握他们的脾气，搭配出属于自己的美餐配方
第一次发帖，为了分享关于美食的一些自己的心得、味道、气味
会不断更新图片和制造过程
希望你和我一样用心来体会每次创造美餐的过程
用美味的食物给每天一个美好的过程

以下都发布在我的微博：http://weibo.com/1406231010/profile?topnav=1&wvr=5

9月26日更新开了新帖戳http://www.08wojia.com/thread-66919-1-1.html

2013年9月21晚中秋假日

秋
冬阴功汤
黄咖喱炒牛肉杂菜
混搭蔬菜沙拉
需要准备的材料：冬阴功汤酱、鱼露、南姜、香茅草、青柠、柠檬叶、辣椒、牛肉、鲜虾、胡萝卜、土豆、意大利沙拉酱、各色蔬菜（蔬菜沙拉可以随意搭配）
冬阴功汤的材料我是网上买的，有兴趣的童鞋可以问我要链接~

1:
主食:龙利鱼炒饭
龙利鱼在各大超市都有卖，冰冻的。
——提前一到两天把龙利鱼解冻后，用纸巾吸干水分，抹上海盐和黑胡椒后放入冰箱冷藏室备用。
——米饭用东北大米提前煮熟后放凉，龙利鱼煎香后弄碎备用；
——胡萝卜、洋葱、豆角切丁备用，鸡蛋煎好备用；
——先把洋葱炒香，放入胡萝卜和豆角丁炒到8成熟，放入放凉的米饭和龙利鱼碎肉一起翻炒到全熟出锅。
——小贴士：煎鱼我是用橄榄油冷油下锅放少许冷水再煎鱼，中火下鱼，转小火煎香再转中火煎到金黄。

2：
主菜:洋葱炒牛肉、凉拌马齿苋、金qiang鱼伴杏鲍菇、相干韭菜花、墨鱼汤

3：
主菜：苦瓜炒蛋、西红柿炒青豆、干贝冬瓜汤、清炒白菜、卤牛肉

4：
主菜:香煎培根芦笋卷、小炒苦瓜、西红柿炒蛋

5：
早餐：培根煎蛋、牛奶泡全麦片、奶酪、火龙果

6：
面食：鸡蛋煎饼
凉菜：东北老虎菜
热菜：杏鲍菇炒青椒

7：
主食：三文鱼口蘑炒饭

8：
主食：三文鱼青菜汤饭
汤：芝士丸杏鲍菇

9：
主食：豌豆煎饼

10：
主菜：香煎龙利鱼
凉菜：凉拌烧辣椒
小炒：咖喱土豆块、新鲜百合炒腰果

11：
主菜：料炒新鲜鱿鱼卷
辣椒炒蛋、小炒青菜

12：
主菜：牛肉丝炒杏鲍菇

13：
主菜：牛肉罗宋汤
主食：鸡蛋煎饼

14：
鱿鱼卷炒泡菜、西兰花小炒黑木耳、奶油蘑菇汤、烫青菜炒米虾

15：
培根鸡蛋贝壳意粉

16：
主菜：芦笋炒肉
咖喱土豆块、清煮丝瓜

17：
香煎大片杏鲍菇

18：
主食：鲜虾白酱贝壳意粉
土豆紫苏汤

19：
青豆炒鳝鱼、西红柿炒蛋、干贝丝瓜汤

20：
自制泡菜

2013年8月17日

周末必须要折腾一下：白酱意面_鲜虾西兰花意面

2013年8月19日
我是神秘的杏鲍菇三文鱼扣饭
材料：杏鲍菇一个、三文鱼200克、小青瓜2根、彩椒一个
制作：各种切丁~三文鱼用盐腌制半小时后煎香，杏鲍菇先下锅炒，会有菜汁，滤倒掉后放入青瓜和彩椒丁混炒后拌入三文鱼丁，拿平底碗一半装入米饭一半装入菜丁压平，用盘子扣好后翻转~

2013年8月23日
为家里老人准备的生日晚餐
秋葵炒蛋、鲜贝炒西兰花、鲜虾炒芹菜、培根芦笋卷、牛肉炖淮山