君陌 发表于 2013-12-04 15:29:26

【我家招牌菜】入口即化---芋头炖肉

本帖最后由 君陌 于 2013-12-7 09:45 编辑

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真的是累
不过还好结果已经出来了
排除肿瘤危险了
没吃中饭
利用好家里剩余食材
晚饭做一份自己喜欢吃的香香芋头炖肉



食材：肉 芋头 蒜子 盐味精 胡椒粉



芋头洗干净用水煮至松软扒皮



热锅放油放肥肉榨油后放下瘦肉蒜子爆炒
放入扒皮的芋头水煮



煮至浓汁快收汁放盐味精白胡椒粉 装碗 可惜今天家里没葱花了
不然装碗后撒入一些葱花可以极大提升美观
味道：极软 极粉 极香 入口即化
感觉就像粉蒸肉一样 只是不是米粉而是芋头包裹的肉肉

叽歪 发表于 2013-12-04 15:47:01

芋头蒸排骨很喜欢吃，这么煮肥肉不腻啊？

君陌 发表于 2013-12-04 15:57:51

叽歪 发表于 2013-12-4 15:47
芋头蒸排骨很喜欢吃，这么煮肥肉不腻啊？

你试试 肉油炸过后就不腻了！比粉蒸排骨入味

叽歪 发表于 2013-12-04 16:50:24

君陌 发表于 2013-12-4 15:57
你试试 肉油炸过后就不腻了！比粉蒸排骨入味

我不会做菜咧，要吃君叔做的~~

君陌 发表于 2013-12-04 17:16:35

叽歪 发表于 2013-12-4 16:50
我不会做菜咧，要吃君叔做的~~

恩恩 没问题~

子虫 发表于 2013-12-04 17:19:50

我爱肥肉榨油那一段╮(╯▽╰)╭猪油最好吃了！

chasu 发表于 2013-12-04 17:48:36

zeno 发表于 2013-12-04 19:01:45

:)

夏天luck 发表于 2013-12-04 19:08:01

君陌 发表于 2013-12-4 15:57
你试试 肉油炸过后就不腻了！比粉蒸排骨入味

是的，我做瘦肉粥也是这样子做的

君陌 发表于 2013-12-05 08:36:19

夏天luck 发表于 2013-12-4 19:08
是的，我做瘦肉粥也是这样子做的

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