爱打瞌睡的猫猫 发表于 2013-12-19 21:58:10

【创意菜单 】醇香绵软的培根芝士土豆泥

土豆泥是我的最爱，平时也喜欢鼓捣，入了个烤箱，这下可以玩更多的花样了，回忆在必胜客吃过的土豆泥，自己也琢磨着做了一份培根芝士土豆泥，浓浓的芝士香，咸香可口的培根，配上绵软的土豆泥，真是非常的美味。


先发一张成品图诱惑你们一下。




然后开始分步骤解说
主料：土豆500g    辅料：芝士200g    培根100g    黑胡椒少许    罗勒少许   牛奶适量
步骤：
先把土豆洗干净，削皮切块上锅蒸熟



然后装入保鲜袋碾成泥，反复多碾几次会更加细腻



把培根切碎 ，芝士刨碎



把土豆倒入碗中





爱打瞌睡的猫猫 发表于 2013-12-19 22:00:31

加适量牛奶使劲搅拌







再加入部分培根碎




加入部分芝士碎搅拌




牛奶貌似不够，再加一点



撒入少许黑胡椒




就这种了


爱打瞌睡的猫猫 发表于 2013-12-19 22:03:33

铺上锡纸，把土豆泥均匀铺在锡纸上


依次撒上培根碎和芝士



我再撒撒撒



再重复上面一个步骤，最后撒上罗勒



放入预热好的烤箱，上下火20分钟后出炉


爱打瞌睡的猫猫 发表于 2013-12-19 22:07:09

香喷喷的土豆泥就做好了，这次怕烤糊，没再烤了，没金黄的效果啊


哇哈哈，自己做的拉丝就是刺激啊



完美，欧也，两个人当晚饭吃都吃饱了，其实用个披萨盘做大小可能合适点，烤盘分量4个人吃都够了


夏天luck 发表于 2013-12-19 22:07:57

猫猫太棒了，做出五星级的效果~~

冰点点 发表于 2013-12-19 22:22:44

真棒，烘焙的魅力来了

君陌 发表于 2013-12-20 09:09:46

芝士可以切碎点~不过很好看~

冰糖雪梨 发表于 2013-12-20 10:12:20

手艺不错呀！

爱打瞌睡的猫猫 发表于 2013-12-20 10:27:49

君陌 发表于 2013-12-20 09:09
芝士可以切碎点~不过很好看~

化冻不及时，砍的我累死了

susam 发表于 2013-12-20 14:31:53

搞得我都想去弄个烤箱来了
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