#秘制永州血鸭#家有“煮夫”体重直线上升~~~横肉呀！
本帖最后由 婷美丽 于 2013-12-22 10:40 编辑作为一名名副其实的吃货，已经在家碎碎念好久了要吃血鸭！某人是拿我没办法了，今天下班之后，菜市场走起~~~~今天穿的情侣装引起了一路的围观！此处省略一万... ...直入主题，看看我们家的“煮夫”这一身的行头吧！
超超超级有爱，有木有！Hello Kitty是我在淘宝上专门给我们家这位度身购买的！喜欢的朋友可以找我要链接！质量很好哟~~~就算粉色也很耐脏，不要不相信，我们家这位已经戴了一个多月了，还干净着呢！如图，还很鲜艳和打眼，咳咳~~~怎么变成促销员了！haha~~~~
这是从菜市场买回来的活鸭，一般市场里面都会顾客帮忙处理好所以，拿回家把它切细坨，像下图一样！
准备好了鸭肉，就得准备配料啦~~~大葱、蒜子、生姜、红绿辣椒...还有必备的就是新鲜的鸭血！在这里有一个问题很关键，就是怎么让鸭血不结冻！相信做过饭的银都知道，加入少许的醋，里面的酸性可以防止鸭血结冻啦！
都准备好了，还等什么呢？下锅吧！！！
等水都炒干了，鸭肉的颜色变成黑紫色，就可以加入姜片了这样一来可以去腥味，二来可以入味！
加入料酒，瞬间鸭肉的香就弥漫了我们的小窝！在一边拍照的我，都流口水啦~~~~
不停的翻炒，
不停的翻炒，不停的翻炒，不停的翻炒，不停的翻炒，不停的翻炒
差不多了就可以加入，先前准备的各种配料是不是一下子就高端大气上档次了，哇咔咔因为家里是电磁炉，所以火侯的话还是没有天然气的足！到时间就放盐，鸭肉的香味更加浓了~
最后一步，一定要把握好火候倒入鸭血之后，一定要马上翻炒让鸭血整个淋透鸭肉！立马变成酱红色的鸭肉，翻炒大概2-3分钟，就可以出锅啦~~~成品的血鸭是不是看起来很有食欲呢！？反正昨晚我吃了三碗饭，可怜我的水桶腰呀！等我有100斤，立马减肥！贪嘴的后果还是很严重滴~~~如果，你看懂了学会了嘴馋了，就赶紧下厨房为心爱的做一顿爱心永州血鸭吧！因为我家里这位也不是永州银，只因为爱人是永州滴~~~给他一个大大大的赞！不知道他会看到吗！
Angen 发表于 2013-12-22 10:53
这个颜色太黑了
手机拍摄的，，，没办法，加上是加入了鸭血，立马变成黑紫色了！ 大云来呢 发表于 2013-12-22 15:13
不错不错～～
哈哈 真的很美味哟~~~~ 好吃、好吃 学习，自己做