创意菜单——【先森篇1】 裙舞飞扬之花菜炝莴笋叶
本帖最后由 冰点点 于 2014-1-16 23:53 编辑说起创意菜，我家首推先森，他做菜的风格绝对是无宗无派，随心所欲，超现实与梦想混搭，游刃于有形无形中…
很多时候我只有对他膜拜，还是膜拜……
第一道菜：裙舞飞扬
花菜炝莴笋叶
用裙舞飞扬四个字形容来源于对它的第一感觉
犹如小姑娘的花裙子，散开时那一抹翠绿洋溢着青春仲夏的浪漫
本帖最后由 冰点点 于 2014-1-5 23:11 编辑
冬天，裹着一身寒意回家，推门看到餐桌上冒着热气的一桌子菜，除了感动还有啥？
本帖最后由 冰点点 于 2014-1-5 23:10 编辑
眼睛一亮的就是这道花裙子
没想到两个菜配在一起颜色赏心悦目，吃起来还脆脆，别有风味！
我忍不住狠狠的夸奖了先森
好吧，配上画外音，介绍下先森的独特做法
1、莴笋叶焯熟摆盘，犹如一团飞舞着的绿裙子
2、热油热锅爆炒花菜
3、花菜出锅倒扣盘内
4、带着花菜独特香味的汤汁、热油自然渗透到莴笋叶
OK，大功告成！
两素菜也能写出如此意境，超现实与梦想混搭，游刃于有形无形中…
膜拜ing…… 夏天luck 发表于 2014-1-5 23:15
两素菜也能写出如此意境，超现实与梦想混搭，游刃于有形无形中…
膜拜ing……
生活在于调剂…… 裙舞飞扬这个名字还真是臆想连篇啊
你老公好有才哦
这两道菜都是煮熟然后加了调料的凉菜么？
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