创意菜单——【先森篇1】裙舞飞扬之花菜炝莴笋叶

冰点点 · 发表于 2014-01-05 22:58:14

本帖最后由冰点点于 2014-1-16 23:53 编辑

说起创意菜，我家首推先森，他做菜的风格绝对是无宗无派，随心所欲，超现实与梦想混搭，游刃于有形无形中…
很多时候我只有对他膜拜，还是膜拜……

第一道菜：裙舞飞扬

花菜炝莴笋叶

用裙舞飞扬四个字形容来源于对它的第一感觉

犹如小姑娘的花裙子，散开时那一抹翠绿洋溢着青春仲夏的浪漫

冰点点 · 发表于 2014-01-05 22:59:08

本帖最后由冰点点于 2014-1-5 23:11 编辑

冬天，裹着一身寒意回家，推门看到餐桌上冒着热气的一桌子菜，除了感动还有啥？

冰点点 · 发表于 2014-01-05 22:59:14

本帖最后由冰点点于 2014-1-5 23:10 编辑

眼睛一亮的就是这道花裙子

没想到两个菜配在一起颜色赏心悦目，吃起来还脆脆，别有风味！

我忍不住狠狠的夸奖了先森

好吧，配上画外音，介绍下先森的独特做法

1、莴笋叶焯熟摆盘，犹如一团飞舞着的绿裙子

2、热油热锅爆炒花菜

3、花菜出锅倒扣盘内

4、带着花菜独特香味的汤汁、热油自然渗透到莴笋叶

OK，大功告成！

夏天luck · 发表于 2014-01-05 23:15:33

两素菜也能写出如此意境，超现实与梦想混搭，游刃于有形无形中…

膜拜ing……

冰点点 · 发表于 2014-01-06 10:00:00

夏天luck 发表于 2014-1-5 23:15
两素菜也能写出如此意境，超现实与梦想混搭，游刃于有形无形中…

膜拜ing……

生活在于调剂……

妖精的靠垫 · 发表于 2014-01-06 13:39:12

裙舞飞扬这个名字还真是臆想连篇啊
你老公好有才哦

这两道菜都是煮熟然后加了调料的凉菜么？

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[吃货联盟]创意菜单——【先森篇1】裙舞飞扬之花菜炝莴笋叶

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