叽歪 发表于 2010-12-16 15:32:54

太复杂的东西对我来讲都太复杂了。

薇薇笑 发表于 2010-12-16 22:10:47

喜欢喜欢。。。

学习学习。。。。

开个研讨班吧。。。我来观摩,顺便来吃。。。。

我也超级爱烤箱

用烤箱烤鸡翅吧。。。。


这个我会。味道绝对超过肯得基

liujingzhi 发表于 2010-12-17 17:03:34

我搬新家后也学着搞,要交我啦,呵呵,

leafye77 发表于 2010-12-18 21:18:53

不错不错,除了烤得不匀以外,我只做过一次,糊比较干,很难挤出来,做的巧克力味的,没你做的好看

leafye77 发表于 2010-12-18 21:21:26

鸡翅我做了两次,这个容易,唯一要小心的是当心有火,因为烤到后来,鸡翅会吱吱冒油,溅到发热管上会有火星,后来吓得我不敢烤了,不过还是熟了,味道还行,只是我做的东西家里人都不捧场,我一个人吃光了,呵呵

wiwi 发表于 2010-12-19 17:34:27

wiwi发现自己最近是非常的在家待不住,天天想出去跑就好,又不晓得到那里去,今天难得把自己老实的强迫在家里,主要也是自己感冒了,喉咙痛,家里只有我一个人,爸爸去上班了,妈妈去老房子那边处理出租的事情,自己给自己找事吧。

翻开君之的烘培书,找找有啥简单容易的,又适合我那迷你到不行的小烤箱的。

一页页翻,我想做泡芙、蛋挞、披萨,发现家里不是少了这个材料就是少了那个材料,只能尽量就手里有的材料做了。嗯嗯,蜂蜜蛋糕好像不错啦,配料也简单,最主要的是我手里都有哈,
开做咯。。。。

参考书籍:君之著《跟着君之学烘培》
配料:低筋面粉80g,鸡蛋100g(2个中等大小的鸡蛋),蜂蜜40g,细砂糖40g,色拉油(无味植物油。wiwi就用的家里的调和油,可以用玉米油,大豆油。千万不要用橄榄油,茶油,花生油,做出来口感会很怪的)。

烘培:烤箱中层,上下火,190度,15分钟(根据模具大小和烤箱实际情况酌情调整。wiwi家是9L小烤箱,模具也用的浅盘的,所以烤8分钟刚刚好)

叽歪 发表于 2010-12-19 17:56:12

迷你小蛋糕,不错不错。

未名小可 发表于 2010-12-19 17:58:24

口水中~~~

寄居蟹 发表于 2010-12-19 22:10:41

我喜欢,哈哈,我买了个烤箱回来就烤了2红薯,不过话说回来,烤得还是满香的,

寄居蟹 发表于 2010-12-19 22:12:29

温度计我没买.还有温度计是放烤箱里面吗?
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