三文鱼现场制作~~厨师展现完美刀功

夏天luck · 发表于 2013-11-11 12:42:01

      三文鱼又称大马哈鱼，新鲜的三文鱼具备一层完整无损、带有鲜银色的鱼鳞，透亮有光泽。鱼皮黑白分明，无瘀伤。眼睛清亮，瞳孔颜色很深而且闪亮。鱼鳃色泽鲜红，鳃部有红色黏液。鱼肉呈鲜艳的橙红色。
      将新鲜三文鱼切成小块，用保鲜膜封好，再放冰柜，如果是-20℃速冻可保存1-2个月，-10℃保存时间较短，应尽快食用。

      特别注意哦~~三文鱼属海鱼，最好熟吃，生食会因异尖线虫感染引发剧烈腹痛和过敏。孕妇忌食生三文鱼。

接下来放一张偶然碰到的三文鱼现场制作的图片吧

QQ图片20131111124136.jpg

子虫 · 发表于 2013-11-11 20:01:24

我爱三文鱼=-=

妖精的靠垫 · 发表于 2013-11-11 23:10:55

鲜嫩的样子好惹人爱啊

夏天luck · 发表于 2013-11-14 14:25:08

妖精的靠垫发表于 2013-11-11 23:10
鲜嫩的样子好惹人爱啊

是啊，跟08的菇凉们一样

liling1231 · 发表于 2013-11-15 12:56:32

很想看看啊

kingker · 发表于 2013-11-15 13:24:40

三文鱼，我也很喜欢

kingker · 发表于 2013-11-15 13:24:57

好诱人哦

chenkeyu290 · 发表于 2013-11-19 12:19:36

yunhai · 发表于 2013-11-19 16:28:02

我也爱三文鱼，长沙吃不到很新鲜的

wuli23 · 发表于 2013-11-19 22:28:52

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