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本帖最后由 sophia1216 于 2014-8-6 13:38 编辑
今天看到蔚蓝斑竹在线上活动发起了【金币话题】分享长沙最好吃的特色美食店!说说今夏你吃过的还想吃的美食吧! 的活动,于是掉口水的丫丫想到了美食,然后按耐不住分享之情,找出前几个月DIY做的水果甜品图片以做望梅止渴之意。@commais @游鱼·港湾 @_大树 @风云虎啸 @甜甜棉花糖 @蔚蓝 @果冻 @nick @纪风 @ㄡㄡ
丫丫其实只对水果情有独钟,每次都去水果店采购好几个品种回家解馋,像猕猴桃,菠萝蜜,贵妃李,葡萄,芒果,樱桃之类的是丫丫的心头好。
四月底去了一趟三亚买了好几包椰子粉回来做甜品吃,结果扔到抽屉一直没吃,尝试过用椰子粉泡水做甜品,感觉味道没有超市买的一罐罐的椰汁味道醇正,而且有粉末状的沉淀物,尝试过一次后丫丫就放弃了椰子粉做甜品的idea。
平时吃奶茶放西米感觉像QQ糖一样,总觉得就是个普通得不能再普通的东西,结果到丫丫自己动手的时候就发现煮西米还真是有讲究,先要用冷水浸泡十多分钟,然后放到煮沸的水里面开始不停的搅拌,待西米粒开始浮出水面就可以关掉火,用锅盖焖十分钟待西米完全熟透,那样煮出来的西米才会更加Q,而且看起来更加晶莹剔透。
下一步是准备水果果肉了,不过有些水果适合放里面,有些却不适合,味道pia淡滴,下面丫丫用之前尝试的结果教大家哪些水果放进去好吃:
推荐之水果:
1.香蕉:放椰奶西米露里面口感更丝滑
2.芒果:味道很浓烈,这就是为什么很多甜品里面芒果是必备的单品
3.红提:去掉红提的皮和籽,切成一块放到里面很好吃,还可以放到酸奶里面味道是极好滴
4.菠萝蜜:这个味道可能有些人喜欢有些人却不喜欢,正如有的人喜欢榴莲而丫丫却分外讨厌一样,菠萝蜜放进去之后很香
5.樱桃:起点缀左右
6.西瓜:放点进去也不错
不推荐之水果:
1.猕猴桃:单独吃酸酸甜甜的,放进去pia淡的,简直是浪费
2.葡萄 放进去好酸好酸的啊
PS:丫丫还喜欢加花生米和葡萄干进去搭配着吃,还有超市购买的芸豆,味道真真是极好的,要是想消暑下火加点红豆绿豆应该也不错吧!冰镇一下口感更佳。
下面是丫丫自己动手做的甜品:
1.为了和外面吃甜品的感觉一致, 丫丫在淘宝上买了三套碗碟,和甜品店的是一样的吧
黄色+绿色的搭配一向是我的心头好
2.水果们上场了:看看丫丫切的水果看上去还不赖吧(尤其是芒果哟)@阿紫律师 !
3.展示一下丫丫的成品之作:
3.
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