六月游三亚，新鲜水果购买攻略

柔情小璐 · 发表于 2014-06-03 16:31:11

六月来三亚旅游，不能不尝热带水果。椰子、芒果、菠萝蜜、杨桃、荔枝、百香果、火龙果、番石榴……各种时令水果让人眼花缭乱，游客往往会问：哪些水果好吃、哪些是本地产的、什么水果不适合特定人群吃？

芒果

      芒果的品种很多：有象牙、台农、小青皮、鸡蛋芒、澳芒、贵妃等品种。

      买芒果时，要拿到鼻子前闻一闻，香味越大就越熟。澳芒是所有芒果中最甜的。小芒果选发黄的，因核薄且小，肉头也不错，口感酸甜，直接撕皮就可以吃。如果皮已发黑的就不要挑，说明已经腐烂了。

      菠萝蜜

      菠萝蜜被誉为“热带水果皇后”，果实肥厚柔软，吃着口感清新，香味浓郁。

      吃菠萝蜜前，要去根须，取苞，取核，再将果肉放在淡盐水中浸泡数分钟，可避免过敏反应的发生，还能使果肉的味道更加醇美。菠萝蜜的果核也是精华，拿水煮开后，即可使用，果肉粉粉的。

         皇帝蕉

皇帝蕉外观色泽鲜艳，风味独特，是世界上公认的高档香蕉品种之一，经济价值很高。小巧、色泽金黄、营养丰富，与普通香蕉比较更加芳香爽口、营养丰富，是世界上公认的高档香蕉品种之一，经济价值很高。

杨桃

杨桃又分为酸杨桃和甜杨桃两大类。一般酸杨桃不直接生吃，用作调料用或者与其他菜拌炒，也可用来做鲜鱼汤的佐料，三亚回民海鲜鱼汤就是用它来当配料的；甜杨桃可以直接吃用，本地人喜欢用盐、辣椒拌着吃。

莲雾

莲雾种类有很多，种类的不同果色也不尽相同，但色彩都较为鲜艳，有清绿色的、粉红色的、大红色等等。如果你要选择莲雾时别忘了根据色彩来选择呢！因为不同颜色的莲雾口味更是不一样的。清绿色的丝丝清甜；粉红色的水份较多，甜中带酸；大红色的水份较少，但香甜可口。莲雾果实含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿物质元素等，特别适合在在炎热夏季，冰冻后食用，清凉解渴。

荔枝

荔枝有“百果之王”美誉。海南岛栽培历史悠久，主要分布在琼山县的永兴、石山、美安、遒谭、十安路、龙桥等地。品质较好的品种有琼山县羊山的鹅蛋荔、无核荔、黄皮丁香、蟾蜍红等。荔枝的营养价值很高。它的果肉多汁，味甘美。

山竹

山竹的果壳呈黑紫红色，掰开果壳露出洁白晶莹的果肉，果肉一瓣瓣抱作一团，像一头大蒜。山竹的味道清甜微酸，非常可口。山竹相对榴莲，性偏寒凉，有解热清凉的作用，可化解脂肪，润肤降火，若皮肤生疮，年轻人长青春痘，可生食山竹，也可用山竹煲汤。一王一后，一热一凉，吃了大补的榴莲之后，再吃山竹有清热的功效。所以山竹也不宜和一些寒凉的食物同吃。

黄皮

      黄皮，顾名思义，具有黄色的皮，也被人们称黄批、黄罐子。

      黄皮的种类有多种，最常见的分为甜黄皮，酸味极少；酸黄皮，酸味颇重。还有一种苦味很重的黄皮叫苦黄皮，虽然味苦难食，但药用功效最好。甜黄皮最为好吃，长到成熟时，更加可口。酸黄皮、苦黄皮，若夏日作为解渴用，效果则比甜黄皮好得多。

      夏天吃黄皮时，可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一并吞下，味虽有些苦，但可以起到降火、治疗消化不良、胃脘饱胀的作用。

温馨提示：

      热带水果不能贪吃，很容易上火。空腹不能吃菠萝、杨桃。菠萝蜜和蜂蜜不要同食，否则会引起胀气。

      椰子有青椰、黄椰、红椰。红椰最好，其次是黄椰。中午时分椰子水最甜，此时最适宜畅饮。喝完水后还可以让卖椰人给劈开，吃里面的椰肉，清香又好吃。

      血脂高少吃榴莲、椰子、鳄梨，这三种水果的“含油量”高得吓人。椰子水不含胆固醇，只是糖分偏高，糖尿病病人最好少喝。