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[吃货联盟]【我家招牌菜】正宗毛氏红烧肉

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君陌

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发表于 2013-11-19 16:32:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 君陌 于 2013-12-7 09:40 编辑

我是日记大赛蓝队-君陌！如果您喜欢我的文章，请给予我宝贵的一票，请支持蓝队，请支持39号君陌
投票地址：http://www.08wojia.com/xl_riji2013-vote.html   

今天要做的菜是正宗毛氏红烧肉


为什么说是正宗毛氏红烧肉呢？

这个嘛

因为我爷爷姓毛

爸爸姓毛

我不巧也姓毛

可能我的儿子还会姓毛

所以，你们说这我做的红烧肉是不是正宗毛氏红烧肉？


IMG_1922_副本.jpg


食材：五花肉500g 八角 香叶 桂皮 姜 蒜子 冰糖（白糖亦可） 酱油 料酒 盐等


IMG_1924_副本.jpg


温油放几勺白糖，将红烧肉到进去，煸油着色


IMG_1928_副本.jpg


IMG_1929_副本.jpg


红烧肉先装盘，将蒜子 桂皮香叶八角姜到进去，炒香


IMG_1930_副本.jpg
IMG_1931_副本.jpg


再将红烧肉倒进去与香料炒拌，加清水漫过红烧肉1厘米，慢火炖至收汁


IMG_1935_副本.jpg


根据个人喜好加盐鸡精等，装盘


然后：然后下面没有了，因为我忍不住了，盛饭自己吃了，还拍啥照啊~~

红烧肉, 招牌

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君陌

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 楼主| 发表于 2013-11-19 16:32:58 | 显示全部楼层
哎哟！帖子一发，自己都饿了！
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yunhai

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发表于 2013-11-19 16:36:34 | 显示全部楼层
最近流行吃猪肉吗
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君陌

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 楼主| 发表于 2013-11-19 16:37:50 | 显示全部楼层
yunhai 发表于 2013-11-19 16:36
最近流行吃猪肉吗

猪肉便宜嘛 哈哈
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夏天luck

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发表于 2013-11-19 16:38:10 | 显示全部楼层
嘻嘻，学习一下哦~~
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折角平行

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发表于 2013-11-19 16:39:56 | 显示全部楼层
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叽歪

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发表于 2013-11-19 16:41:31 | 显示全部楼层
呃……最受不了这种油光光的诱惑了……(ˉ﹃ˉ)
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墨倾城

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荣誉版主

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发表于 2013-11-19 16:41:50 | 显示全部楼层
叔叔的儿子，姓什么呢？
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susam

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发表于 2013-11-19 16:43:10 | 显示全部楼层
我妈要我最近不要吃肉，说是乡里猪都病得厉害，好多死猪进了城
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susam

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发表于 2013-11-19 16:43:14 | 显示全部楼层
我妈要我最近不要吃肉，说是乡里猪都病得厉害，好多死猪进了城
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