本帖最后由 君陌 于 2013-12-7 09:40 编辑
今天要做的菜是正宗毛氏红烧肉
为什么说是正宗毛氏红烧肉呢?
这个嘛
因为我爷爷姓毛
爸爸姓毛
我不巧也姓毛
可能我的儿子还会姓毛
所以,你们说这我做的红烧肉是不是正宗毛氏红烧肉?
食材:五花肉500g 八角 香叶 桂皮 姜 蒜子 冰糖(白糖亦可) 酱油 料酒 盐等
温油放几勺白糖,将红烧肉到进去,煸油着色
红烧肉先装盘,将蒜子 桂皮香叶八角姜到进去,炒香
再将红烧肉倒进去与香料炒拌,加清水漫过红烧肉1厘米,慢火炖至收汁
根据个人喜好加盐鸡精等,装盘
然后:然后下面没有了,因为我忍不住了,盛饭自己吃了,还拍啥照啊~~
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