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纯粹是标题党把大家吸引进来。
半个月前,红马车队的一次农家乐,乡里的土菜,不管是猪肉还是小菜,那种甜味是不可用言语来形容的。
菜市场的猪肉,肥膘也就是1~2公分,乡里不吃瘦肉精的猪肉,肥膘可以达到4公分。
菜市场的辣椒,买回来放冰箱几天就坏了,小菜也就放个天把子,乡里带过来的辣椒放冰箱半个月没有问题,小菜也可以放一星期。
呵呵,没事也来八一八乡里的猪肉,个人把猪肉分为类。
养猪肉:食物内容以外面的野菜为主,真正的纯天然,跟野猪肉差不多。这类猪肉一般是大型养殖户承包大片山林,圈起来,把家猪放进去圈养,这种猪肉及其稀少。
熟潲猪肉:这类猪肉在90年代以前我们吃的大部分就是这类。所谓的熟潲,就是把糠、红薯藤、剩饭剩菜等和在一起煮熟,作为猪日常的食品。这类猪肉现在在农村都稀少了,一般一户最多养一头,日常还要加点饲料啦。
饲料猪肉:有了猪饲料,对农户来说极大的减轻了劳动力。不要每天煮猪潲了,每天固定时间给猪投放一定的饲料,很省事。现在农村的猪大部分都是这种了。虽然跟吃熟潲的猪比起来,肉没有那么好,但是比吃瘦肉精的还是强多了。现在能够吃到这种猪肉都很不错了。
瘦肉猪肉:说起来你不相信,你只要看到下面的图片再跟菜市场的对比,菜市场里面的是不是瘦肉猪,自行判别。
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