【wiwi私房菜】简单易做烤箱菜--奥尔良培根风琴烤土豆

wiwi

过年家里招待亲戚，哥哥姐姐们的小孩都来了，几个小朋友闹成一团，我提前一天准备了30个新奥尔良烤翅给小朋友们分享，结果没想到大人也来凑热闹，不够大家分的。小孩子们没吃过瘾吵得快翻了天，各种耍脾气、打滚，吵着闹着要吃烤翅，问题烤鸡翅要入味要好吃必须提前24小时把鸡翅放入调料中入味，临时肯定烤出来不好吃，wiwi只要硬着头皮找手边好烤的材料了。

翻翻食谱，找找简单的烤箱菜，看看手边能马上动手的食材。。这道奥尔良培根风琴烤土豆诞生拉

奥尔良培根风琴烤土豆

材料：土豆两个、培根2片、奥尔良烤翅料30、咖喱粉（这里我没有咖喱粉所以用黑胡椒粉代替）、鸡精一小匙、色拉油30g、盐一小匙

做法：
1、新鲜土豆洗干净去皮。
2、用刀在土豆上每个4MM切一刀，底部不切断，做成扇叶状
3、用锡纸把两个土豆分开包裹好，入烤箱220度，上下火，中层，烤40-50分钟（喜欢脆一点的就40分钟，喜欢熟一点的就50分钟）
4、在烤土豆的同时，把培根片切成4方小块，形状不超过土豆片大小即可。
5、用奥尔良烤翅粉加水调和好拌入培根片进行腌制。
6、取出烤好的土豆，把培根片一片夹入土豆片中
7、用刷子或者汤匙把调和好的咖喱粉+鸡精+色拉油+盐一起均匀淋在土豆片上
8、最后撒上一些孜然颗粒。
9、入烤箱220度烤20分钟。这次不需要包裹锡纸。

烤好的土豆你可以再加工撒上乳酪什么的作为装饰，也可以就这么吃。

小贝

      

阿荣

我也特别喜欢这个味道，吃起来很有感觉的。嘿嘿，现在流口水了