厨房电器之灶具的使用中对火焰燃烧状态的控制

llianer · 发表于 2012-11-16 17:13:23

当今市场上的燃气灶具品种繁多，真伪优劣并存，怎样才气选择经济宁静，可靠实用的燃气灶具呢？消耗者应该掌握一些燃气灶具的相干知识。

燃气灶具种类应得当本地气源一、燃气灶具种类应得当本地气源。
燃气大抵分为液化煤油气（Y）、人工煤气（R）、自然气（T）三大类，这三类气体的热值、燃气压力各不雷同，要是灶具范例与气体不符，将会产生伤害，故实用差别气源的灶具不得混用。选灶具前，一是分清燃气种类。

包装、标识应齐备二、包装、标识应齐备。
包装应标明厂名、厂址、型号等，每台灶具都应有及格证、利用阐明书。灶具侧面板应有铭牌，铭牌上标注厂名、型号、实用气体及压力、热流量及生产日期等。

得当的热流量三、得当的热流量。
家用燃气灶具计划的热流量值越大，加热本领越强，即平常所说的烈火。一样平常消耗者都乐意选烈火灶，现实上，热流量的巨细应与烹调方法及灶具相顺应，如一味寻求大的热流量，会大大低落灶具热服从，增长废烟气排放量。

表面质量四、表面质量。
灶具应雅观大方，用手按压台面柄，无显着翘度；用手握住灶具两对角来回拧动，灶具无显着变形。面板质料不得利用马口铁（可用磁铁吸附来区分马口铁与不锈钢质料），炉头、火盖应加工精致，无显着的毛刺。

气密性五、气密性。
要是灶具气密性不及格，则为致命缺陷，它是灶具产生变乱的最大隐患。简朴试验方法如下：接通气源，封闭旋钮，用皂液刷涂管路、阀体及接口处，无气体走漏方可。

点火开关六、点火开关。
开（ON）、关（0FF）、小火位置标注正确，电子点火开关拔动时，声音响亮有力，火点蓝而清楚。要是开关点火时软绵绵的，声音发闷，则为劣质。及格点火开关利用寿命一连6000次以上，且旋塞气密性仍及格。而劣质点兵器寿命只为2000次。及格品一连点火10次，点燃次数不得小于8次，且全部火孔在4秒之内全部传遍。

火焰燃烧状态七、火焰燃烧状态。
它是灶具燃烧质量的紧张表现。点燃后，调治风门，可以大概调治出表面清楚，呈淡蓝色的火焰，不得产生黄焰，黑烟，回火等不完全燃烧的征象，这些征象直接影响灶具的热服从及烟气质量。关吝啬源，保存正常火焰1／3高度的小火焰，仍能正常燃烧，不熄火，不回火。

编辑提示：别的在选择灶具的时间，消耗者应走出受代价诱导的误区。市场上贩卖的劣质灶具或一些冒充名牌灶具，代价在130元左右，而其本钱只有70元左右，质量过关的产物本钱就在劣质灶贩卖价之上。好的灶具利用寿命在5-10年（国度尺度打火5000次，利用寿命以无法打火为准），而劣质灶具寿命只有一年左右，且利用历程会造成不良结果。再者，由于各地域燃气组分，气质不尽雷同，尤其是人工煤气，各地域间差别较大，以是消耗者选择灶具时最好选用经本地质量查验部分接纳本地气源查验及格的产物。