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○消费者说：“我知道自来水脏，所以我用于煮饭煲汤的水都是先沉淀一段时间，然后取用上面的水，觉得也很干净的”。
◎专家解答：虽然用这种方法，可以将肉眼能看到的大颗粒杂质部分沉淀下去，然而极小颗粒的有害物质如细菌、铁锈、胶体、悬浮物、余氯、大分子有机物等是不能用沉淀的方法清除的。
○消费者说：“我们都是将自来水烧开来喝的，这样应该安全了吧？”
◎专家解答:原来我们就这么认为．很多人长期以来都认为喝生水要生病，所以一定要喝开水．当然，对于过去污染较少的水而言，不失为一种有效的消毒手段，但同时也存在着许多负面的影响：如：１．开水只杀灭细菌和部分病毒，被杀死的细菌尸体仍然存在于开水中，进入人体后，即成为医学上所说的“热源体”，临床上常见的“无名热”原因多源于此．２.烧开水的过程，也无法去除水中超标的重金属，水垢和致癌物．３. 水在加热过程中，氧气大多伴随水的沸腾而挥发掉了，人体所需要的钙，镁等矿物质也变成了水垢沉积．凉开水浇花花死，养鱼鱼死这是常识，喝开水不利于向人体供氧，长期饮用不利于新陈代谢．４．用铝或铁制的容器煮水时，水中的亚硝酸盐随煮沸的时间延长而明显增加，煮沸5分钟后为原水的十倍，煮沸20分钟后，则增加到近百倍。烧开水也无法去除水中的铁锈、泥沙、胶体等有害物质，它们仍会随水一道进入人体，危害人体健康。
○消费者说：虽然我知道自来水不是很干净，但是用了这么久的自来水，大家不都没什么事？
◎专家解答：10年前，大家对吸烟的慢性危害熟视无睹，现在后悔了，但吸烟对人体健康造成的危害，已经不可挽回。使用脏的自来水对人体的危害，有时是需要很长一段时间才看得出来的。
○消费者说：“我家都是用纯净水煮饭和煲汤的，感觉挺好的”
◎专家解答：天然水经蒸馏、纯化处理后，在清除了杂质、细菌等有害物质的同时，也会带走水中对人体有益的矿物质和人体必须的微量元素，长期饮用这样的水会降低人体的免疫力，易引发疾病。专家告诫：纯净水只能作为饮用水的补充，，不适合长期饮用，尤其对成长发育过程中的中小学生。
○消费者说：“我用电解仪、TDS笔测试净化后的水，结果显示不合格，这是怎么回事？”
◎专家解答：国医促会健康饮用水专业委员会主任李复兴教授说：“这是某些厂家为了推销其产品用此法误导消费者所致，电解仪是利用电化学现象，利用水中存在的各种阴阳离子的导电性，在电极的作用下显示出不同的颜色。由于纯净水在加工过程中滤掉了99%的矿物质，因此纯净水不导电，所以就不会显示颜色，此方法只能判别水质是否为纯净水，而不能作为鉴别水质好坏的测试方法和依据。至于TDS笔测试水质也是一种误导，TDS值不能作为水质好坏的标准，只能表示水硬度的高低，水太硬不好，水太软也不好，值适中较好。
为什么说纯净水不能长期饮用？
纯净水是以自来水或江、河、湖泊的水为水源，通过离子交换、电渗析、逆渗透、蒸馏等方法加工而成。经处理，水中的细菌等污染物被除去，同时也除去了钾、 钙、镁、铁、锶、锌等人体必需的矿物质。这样得到的纯净水具有极强的溶解矿物质、微量元素的能力，人们大量饮用纯净水后，体内原有的微量元素和营养物质， 就会迅速地溶解于纯净水中，然后排泄出体外，使人体内的营养物质失去平衡，出现健康赤字，不利于身体健康。中国医疗国际交流促进会健康饮用水专业委 员会主任李复兴教授是我国最早倡导健康水的水营养学专家之一。他说，已经证实水中有近10种微量元素是人体所必需的，就我国目前的膳食结构，许多微量元素 难以从食物中摄取，主要是从水中得到，青少年儿童钙的需要量30%来自于水，水中钙的吸收率可达90%以上，而食物中钙的吸收率只有30%。天然矿泉水是 从地下深处自然涌出或经人工揭露的、未受污染的地下水，它含有一定量的矿物质、微量元素或二氧化碳气体,并且水质的界限指标符合国家标准。矿泉水与纯净水 相比，富含钾、钙、镁、铁、锶等成份，矿泉水是天然形成的，是理想的天然绿色食品，人体所需的一些矿物质和微量元素在矿泉水中的比例，与人体的构成比例基 本相同，并呈离子状态，比较容易被人体吸收。所以，饮用矿泉水是最佳选择。现在，许多欧洲国家都规定纯净水不能直接作为饮用水。中国消费者协会也正式发布消费警示，青少年儿童和老年人不宜长期喝纯净水。 |
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