【民间厨神秀】小贝新家厨房之美味夜宵-拍黄瓜

小贝

夜宵恰虾尾除开配齐啤酒，还可以搞点爽口的小菜。家门口菜摊子只有黄瓜卖了，本来还打算搞个西红柿的，下次再补图。拍黄瓜很容易，顾名思义，黄瓜要用拍滴，这样子更加容易入味。 小贝不爱吃皮，随便抛几下，然后把黄瓜丢到砧板上用刀拍几下，然后切成坨坨。 因为拍散了，切的时候直接会变成坨坨的。    拿个大点的碗，搞点盐腌一下。不要多了，后面还要加调料，怕太咸。 大蒜子继续拍了切碎，锅里烧点热油淋上去，味道会不那么冲。。。 加入剁辣椒、香油、醋（饭店里用白醋卖相好、小贝不爱，直接用的香醋）、鸡粉，不用再放盐了。 把腌了十分钟的黄瓜倒进佐料里头拌匀、放进冰箱冷藏，等虾尾好了就能吃了，冷藏过的更加爽口。

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兔咩咩

好棒呀！！！！！

xm557

下次试试凉拌黄瓜~~~~~

wiwi

最积极响应号召的好同学

朵s

[这个可以有~~~~不会我做出来没这么漂亮~~

lwt

哇塞，看起来不错呦

麦小兜

好像很好吃的样子

sol254

确实很美味诶

1247961270

貌似好好吃的样子啊    下次自己做做看

阿紫

小贝拍出来的黄瓜都长得漂亮些！