美味袭来，湘菜经典==黄焖黄鸭叫

随便kk

    夏日来临，大家吃腻了肉，不妨换个吃法，现在介绍一款湘菜经典==黄焖黄鸭叫，保证你吃过以后，舌尖上余香环绕，闲话少说，马上进入制作：
   原料：黄鸭叫600g，香菜、紫苏叶少许。
      

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  调料：大蒜末50克、姜10克、葱段10克、葱花、花椒面5克、泡椒、豆瓣酱、盐、料酒、味精、糖、醋少许。
除了上述的原料之外，还有一味神秘原料，不可缺少哦；
乡里茶油，做鱼没有茶油是一种遗憾，一是煎鱼不粘锅，二是茶油的那种香味是其他油料不可替代的，
   

　　
   做法： 1．黄鸭叫先用清水养两天，宰杀剖开，
   

  清洗干净，放少许盐渍一下。


      

　
　 2．用大火将黄鸭叫煎至金黄，沥干。 　　3．将姜片、葱段、豆瓣炒香。放入泡椒、酸菜、紫苏叶、辣椒面、料酒。 　　 　　4．将黄鸭叫倒入，并加盐、味精、糖、醋，放入干红椒、蒜仔、清水若干，小火煨，
      

　　
    5．盘中紫苏铺底，上盛黄鸭叫，撒蒜末、熟油辣椒、葱花，浇锅中热汁，最后撒花椒
   

alalala

厨神来了

随便kk

alalala:厨神来了  (2013-07-21 13:27) 

谢谢美女光临

阿紫

看起来很美味，我家都是煮汤，下次试试KK大叔的方法！

随便kk

阿紫律师:看起来很美味，我家都是煮汤，下次试试KK大叔的方法！ (2013-07-21 14:02) 

欢迎美女领导

wiwi

   经典菜啊。。。。

随便kk

wiwi:   经典菜啊。。。。 (2013-07-21 14:07) 

谢谢领导，谢谢金币

西子湖畔

2个人才吃3条 太少了哈

随便kk

西子湖畔:2个人才吃3条 太少了哈 (2013-07-21 16:06) 

哈哈，欢迎吃帅到来

单单

额鹅鹅鹅.......我居然看错了发帖人......