南希的南瓜发糕，早餐好伴侣

nancy1199

现在超市什么最便宜，对，南瓜。

南瓜是葫芦科南瓜属的植物。因产地不同，叫法各异。又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，台湾话称为金瓜，原产于北美洲。南瓜在中国各地都有栽种，日本则以北海道为大宗。嫩果味甘适口，是夏秋季节的瓜菜之一。老瓜可作饲料或杂粮，所以有很多地方又称为饭瓜。在西方南瓜常用来做成南瓜派，即南瓜甜饼。南瓜瓜子可以做零食。

买了一个大南瓜，想好好用这个食材，做点花样出来。
从南瓜发糕开始吧，属于传统美食类。
南瓜发糕利用了南瓜本身食材的甜味，不用添加很多的糖分，清香不甜好消化，当早餐最好了。

材料：南瓜300G ，白糖：20G ，酵母：3G，面粉：270G。
1.南瓜削皮后，切块。高压锅蒸熟。
2.南瓜蒸熟后，加入糖压成泥。
3.南瓜泥加入面粉、酵母后放入面包机，用和面功能搅拌。
4.容器抹油，和好的南瓜面泥倒入容器。
5.蒸锅下放水后，容器放在蒸屉上，盖上盖子发酵。
6.发酵到2倍大后，（大约1个小时），开火蒸，中火蒸25分钟。
7.蒸好后关火，取出冷却。
8.冷却后倒扣出发糕切块即可。

备注：和面时可加入葡萄干、枸杞等，或发酵好后放在表面装饰。

单单

南瓜都能吃出这么多门道，汗..........求快递！

兰色小世界

沙发。。

爱打瞌睡的猫猫

这个好，我也有面包机，哇咔咔

君陌

不错！！！

nancy1199

大家都来哒 好开心

nancy1199

单单:南瓜都能吃出这么多门道，汗..........求快递！ (2013-08-23 12:19)

汗。。。介个快递会坏掉。。。

alalala

好想娶你回家

nancy1199

alalala:好想娶你回家 (2013-08-23 13:27)

周末给啦啦烤饼干

蓝昕儿

南希啊，好喜欢你做的美食啊，可惜我家没设备，只能看看。。。