【民间厨神秀】南希秀厨艺之入门级小菜-青椒土豆丝

nancy1199

家有嗜好土豆的男人一枚，因此家里常备菜品之一就是：土豆。。。。
冷藏室随时有煮好切条的土豆条、土豆块；阳台上也会总有一两个备用的，充满乡土气息的满身泥的马铃薯的身影。。。
这一切都是为了防止某人，突然号上这口的不时之需。

土豆丝上个月发过哒。。是醋溜的，这次发个青椒土豆丝吧。
其实，如果家里有剩饭，用这样的炒法炒

青椒土豆丝炒饭

，也是十分的美味好食。。。
当然需要另配肉、蛋类小菜。不然好肉之人必定食不饱之。。

偶家不嗜肉，偶有法宝配饭哦，绝对的私家，等有机会介绍给大家~~~

这次先说青椒炒土豆丝的故事~~~~~

材料：青椒、土豆、大蒜、大葱、生姜
步骤：
1.青椒、土豆丝切丝。青椒装盘，土豆丝放水加盐泡上。
注明：土豆丝偶有切多哦，当时是为了做别的菜多预备的，那是另话了。

      

  

2.大蒜、大葱、生姜切碎备用。

3.热油炒香大葱、大蒜、生姜碎。

4.土豆丝捞出、沥干，放入油锅翻炒。

5.炒到土豆丝变色时，加入盐，继续翻炒。土豆丝基本熟了后，加入一些青椒丝，继续翻炒一会。

6.关火、装盘。
简单的家常菜~~~青椒土豆丝就完成了。

瞧那颗青椒，S身段多妩媚~~~

西子湖畔

土豆看起来很不错呢

赵赵

看文字都觉得是个厨艺高手啊

赵赵

额，炒焦了一点点，嘿嘿！
炒土豆丝要加一点儿水，免得粘锅变黑。
话说我的拿手菜也是青椒土豆丝呢，偶以前还会颠锅的说
不过有好几个月木有做菜了

nancy1199

赵赵:额，炒焦了一点点，嘿嘿！
炒土豆丝要加一点儿水，免得粘锅变黑。
话说我的拿手菜也是青椒土豆丝呢，偶以前还会颠锅的说
不过有好几个月木有做菜了
(2013-09-13 02:28)

偶不喜欢加水，土豆会变黏。。。

其实偶发现多油也是一个办法

哈哈 赵赵也晒一个塞

这个月搞个土豆丝专场，大家都来晒土豆丝。。

赵赵

nancy1199:偶不喜欢加水，土豆会变黏。。。

其实偶发现多油也是一个办法

....... (2013-09-13 08:56) 

只是洒一点点水，土豆还是很脆的。
有时间也上土豆丝

nancy1199

赵赵:只是洒一点点水，土豆还是很脆的。
有时间也上土豆丝 (2013-09-13 08:57)

支持

妖精的靠垫

nancy的水平，果然力压群雄啊

叽歪

一天两个土豆，土豆日么？
要不来个命题作文，本月厨神主题土豆？

小小麦子

土豆丝，我认为 ：我算是高手级别了，可以切磋一下。