【民间厨神秀】最最简单的喝粥菜-炒榨菜丝

西子湖畔

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    小西最近在减肥，晚上都是吃馒头喝稀饭，当然喝稀饭，也不能一个配菜都没有啊，所以经常搞个酌小白菜、丝瓜炒蛋啦，昨晚看到家里的榨菜头，超市买的那种，很大个，就拿出来泡泡，然后炒个榨菜丝呢，下饭极好的。当然如果不减肥的，放一点肉丝就更美味了，小西是坚决控制肉食的，尤其是晚上！
    将榨菜头切成丝，用水泡着，主要是榨菜头口味很重，很咸，很多人下部不了口呢，呵呵！小西刀工一般，大家见谅啊，哈哈！
   

    准备好配料，一点辣椒和大蒜。辣椒是贵州老婆家那边带来的，很好吃，怎么做的我不晓得啊，每次炒菜我都喜欢放这个，尤其是炒莴笋啊、土豆啊啥的呢，呵呵！
   

锅里放点油，8分热的时候，倒入榨菜翻炒
   

翻炒一会，榨菜油黄的时候，将榨菜用铲子整理到锅的半侧，倒入辣椒和大蒜翻炒出香味
   

最后合起来翻炒，放入一点鸡精和醋（看个人喜好，西子什么菜都喜欢放一点点醋），然后出锅就OK咯！哈哈！
   

后记：晚上和西嫂2个人喝稀饭，一盘子超榨菜刚好吃完，哈哈！[/blockquote]

君陌

.....平淡夫妻啊！