【周末食味】无烟厨房少不了的蒸菜之一蒜泥茄子

妖精的靠垫

天气越来越冷

周末真真的只想躺在被窝里

做个小主娘娘

想到进厨房

呼啦啦的油烟腾然而起

再怎么好的油烟机

身上永远少不了那股子油烟味

主妇们，你们烦不烦？

no有关系

这个周末

我给你们介绍几个蒸菜的做法

弄个大蒸锅，呼啦啦，十五分钟搞定全家的饭菜

让你成为浪漫怡然的小少妇

妖精的靠垫

茄子营养丰富，大蒜辛辣、杀菌，二者搭配非常有助于身体健康。蒸后的茄子口感软嫩，再加以各种调味品，味道鲜香清爽，实为夏季餐桌的良伴。

【材料】

长茄300克   大蒜3瓣

【调料】

香醋1大匙   白糖1/2大匙   香油1小匙   鸡精1/2小匙   盐适量

【做法】

1．茄子洗净（可不去皮），切成约1.5cm粗的长条。放入盘中，上蒸锅蒸熟。取出晾凉后入冰箱冷藏；

2．大蒜去皮洗净，压成蒜泥；

3．调入所有“调料”，成调味汁；

4．取出冷藏的茄子，淋上调味汁，拌匀即可。

夏天luck

这个菜经常吃哦~~

同桌的你