【周末食味】无烟厨房少不了的蒸菜之四冬瓜蒸鸡

妖精的靠垫 · 发表于 2013-11-23 21:35:56

天气越来越冷

周末真真的只想躺在被窝里

做个小主娘娘

想到进厨房

呼啦啦的油烟腾然而起

再怎么好的油烟机

身上永远少不了那股子油烟味

主妇们，你们烦不烦？

no有关系

这个周末

我给你们介绍几个蒸菜的做法

弄个大蒸锅，呼啦啦，十五分钟搞定全家的饭菜

让你成为浪漫怡然的小少妇

妖精的靠垫 · 发表于 2013-11-23 21:36:33

本帖最后由妖精的靠垫于 2013-11-23 21:38 编辑

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鸡肉的嫩滑，冬瓜的清香和谐的融合在一起冬瓜默默吸收了鸡肉中渗出的汤汁，同时又中和了肉的油腻。这份柔和的口感也许能平衡一下内心里的那份浮躁吧～

【材料】：

鸡腿冬瓜香菜姜片

【调料】：

蚝油料酒盐

【做法】：

1.冬瓜去皮洗净，切成约1cm厚，3cm见方的块，铺在深盘或大碗中；

2.鸡腿剁成块，用清水泡去血水，沥干水分，最好用厨用纸把水分擦干；锅入少许油，下入姜片煸炒一下，然后倒入鸡块，调入料酒和蚝油，大火把水分炒走一些，最后调入适量盐，关火；

3.炒好的鸡块放在冬瓜上，最好铺平，以便受热均匀；水开后蒸18分钟。享用前撒上香菜。

夏天luck · 发表于 2013-11-23 22:09:49

这个较清淡，天气变冷，真的好想喝汤了

drak · 发表于 2013-12-04 19:29:15

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

jameso · 发表于 2013-12-06 10:42:30

cisou · 发表于 2013-12-06 11:16:17

天空上的云 · 发表于 2013-12-07 14:47:25

漫天飘雪 · 发表于 2013-12-07 14:55:59

不错。

冷天气 · 发表于 2013-12-07 15:17:17

liaojie · 发表于 2013-12-11 14:44:34

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