【我家招牌菜】啤酒鸭

欢乐霞 · 发表于 2013-11-24 21:47:37

冬天到了，有两件事最重要：美食+保暖。今天和爱辣的重口味朋友一起分享我家啤酒鸭的制作过程。绝对好吃，值得期待哦！！

第一步：材料准备鸭子一只，姜片适量，啤酒3罐，红干椒适量

开切啤酒三罐鸭内脏也切碎辣椒切断姜片
第二步：过过水
将切好的鸭肉和内脏放入水中，煮到水开再煮1分钟，去腥味。
第三步：洗净

第四部：爆炒

放油（茶油比较好），姜片，辣椒，盐爆炒，到鸭肉稍变黄即可。
第五步：加啤酒

加啤酒到盖住鸭肉.
第六部：移至高压锅里面炖

如果是水鸭25分钟，北京鸭15分钟。
第七步：大功告成，开吃

辣辣的~\(≧▽≦)/~啦啦啦
香香的，开吃吧

欢乐霞 · 发表于 2013-11-24 21:48:48

嘻嘻

欢乐霞 · 发表于 2013-11-24 21:51:58

不好意思过水的时候水开后是10分钟，要去腥，写错了

夏天luck · 发表于 2013-11-24 22:04:56

豪华啤酒鸭

妖精的靠垫 · 发表于 2013-11-24 22:58:05

好给力的大菜啊

子虫 · 发表于 2013-11-24 23:12:56

看到酒我就进来了

冰点点 · 发表于 2013-11-25 10:12:52

我也爱吃爱做啤酒鸭，学习了。
不过最后还会多一道工序

欢乐霞 · 发表于 2013-11-25 22:33:09

夏天luck 发表于 2013-11-24 22:04
豪华啤酒鸭

欢乐霞 · 发表于 2013-11-25 22:33:41

冰点点发表于 2013-11-25 10:12
我也爱吃爱做啤酒鸭，学习了。
不过最后还会多一道工序

神马工序呢？想学习

欢乐霞 · 发表于 2013-11-25 22:34:10

子虫发表于 2013-11-24 23:12
看到酒我就进来了

莫非您是酒仙

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