【周末食味】周末早餐之二——香葱鸡蛋饼

妖精的靠垫

        女性若想永葆青春活力，就必须意识到早餐是很重要的。那你最希望有什么样的早餐呢？

        早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。

　　此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，才补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。

妖精的靠垫

做法：
1. 准备鸡蛋和香葱。


2.鸡蛋打入碗中。


3.香葱切细末。


4.调入适量的盐和胡椒粉， 把香葱末倒入蛋液里，搅拌均匀。


5.电饼铛或者平底锅抹一层薄油，倒入一层薄薄的香葱蛋液，开小火煎（我不喜欢油腻，所以没抹油）


6.待蛋饼底部煎熟，表面刚刚熟的时候，卷起来，靠旁边放。


7.接着再倒入一层薄薄的蛋液。


8. 同样煎至表面刚熟的时候继续卷起，移至旁边。


9.要是觉得大小满意了，就可以了




吃货的心得：




1：每一次煎的时候蛋液都不要倒多了，越薄越好。

2：香葱的量随意放，但要切得细一点，更便于煎制。

3：煎的时候中小火就好。

4：吃的时候表面抹点番茄酱或者辣椒酱也很好吃。

5：如果不熟练煎饼的话，可以在每一次煎好一块饼以后，卷起，然后关火，再继续倒入一层蛋液，流动均匀后，再开火煎，免得火开着，加上动作不够熟练，一下去蛋液就熟了。

夏天luck

让我想起了饭店里的印度飞饼了

爱打瞌睡的猫猫

天啦，妖精你改文艺路线了啊，这么高档的早餐

般若

原来可以这么简单，哈哈，喜欢