【周末食味】万能的电饭煲之三——蔓越莓蛋糕！

妖精的靠垫

留学党？住宿党？上班族？无论你是哪一路人，拥有一个电饭锅，绝对是你最满足的一件事~~煮饭，蒸菜，炒菜，炖汤、下面条、做面包蛋糕、做酸奶。。无所不能。真心不夸张，真的有这么简单又省时的电饭锅食谱

食材：面粉150g、白糖适量、牛奶1盒、橄榄油适量、鸡蛋3个

做法：
1)首先将鸡蛋进行分离
2)取蛋黄部分，分别加入牛奶、白糖和橄榄油
3)加入150克面粉
4)将蛋黄液进行搅拌
5)蛋黄部分做好以后放在一旁备用，接下来就是最重要的蛋白部分秘密武器就是打蛋器哈
6)用低速将蛋白打到鱼泡状是加入一勺白糖
7)继续用低速打到蛋白成细小的泡沫状时再加入一勺白糖
8)继续打发蛋白到蛋白出现纹路的时候加入一勺白糖
9)打蛋器高速进行干性打发
10)然后将蛋白分三次加入蛋黄中进行和匀，用刮刀进行上下的切，不能转圈
11)电饭煲预热5分钟后加入少量的黄油
12)将搅拌好的原料倒入电饭煲内，轻轻扣两下，是为了防止有气泡。
13)然后在表面撒上点蔓越莓
14)电饭煲打开煮饭的键，用湿的抹布压住出气孔
15)等自动跳到保温后再焖15分钟，亲爱的蛋糕就出炉了

夏天luck

电饭煲做的蛋糕过程好复杂~~

爱打瞌睡的猫猫

没步骤图
我做过，变了蛋饼

妖精的靠垫

爱打瞌睡的猫猫 发表于 2014-2-15 13:49
没步骤图
我做过，变了蛋饼

我能说我做坏过一个电饭煲么？

你的手机还没到哈，O(∩_∩)O哈哈~

爱打瞌睡的猫猫

妖精的靠垫 发表于 2014-2-15 15:01
我能说我做坏过一个电饭煲么？

你的手机还没到哈，O(∩_∩)O哈哈~

我的爪机去深圳了，喵了个咪的