高压锅蒸出美味鸡蛋肉泥羹

快乐茉莉

怀孕的时候看过一本书，书上写的，如果鸡蛋羹里放肉泥是补锌的好食品，所以我们经常会做这道菜，但是之前都是用蒸锅蒸的，因为里面有肉我总担心肉不熟，所以一般就会蒸时间长很多，有的时候会蒸到15分钟，但是鸡蛋已经老了，不好吃了，颜色也不好看，发黑，一次过节回家看妈妈蒸鸡蛋用高压锅（虽然妈妈现在不用这个叻），发现不错，时间还用的短，回家就试验了下，鸡蛋里要放些姜，鸡蛋一定要打散（我婆有的时候蒸出来还有白色的蛋清），肉要剁碎，放在一个吃面的那种深一点的碗里，放些许盐，搅拌搅拌，加蛋液一倍多一点的水，放高压锅，锅里可以放多点水，达到蒸架（高一点的架子d 上平面位置就好)，点火开蒸，锅上气后（上面的那个坨坨开始出刺刺声时），开始计算时间，转中火,八分钟关火，出锅，味道很不错哦！

果冻

哎呀，图到哪里去啦！

快乐茉莉

果冻 发表于 2014-5-15 11:03
哎呀，图到哪里去啦！

之前没弄好，已经弄好了，请看图！

ㄡㄡ

自己动手丰衣足食呀！

叽歪

高压锅真是什么菜都能做！

蔚蓝

好棒！步骤的很详细哦~

ou2y

下次试试看