【先抓住胃】烤箱版牛肉串儿走起~~

he581009

要说我最爱吃的，就是烤串儿，没有之一。。

跟老公无数次的畅想有钱了要如何如何。。但最后都离不开一句，摆个烤串儿摊儿。。

估计上辈子我是个卖烤串儿的。。

在长沙有段时间，每天晚上都要出去撸串儿。。

后来觉得吧，懒，麻烦出去，而且外面的毕竟不卫生噻，还是自己搞比较靠谱儿。。

以前组织过多次户外烤串儿，穿串儿对我来说是小case的

那么买两斤牛肉，走起。。

羊肉现在没有，长沙也不容易买到真的羊肉，就没考虑羊肉，其实我爱吃羊肉的。。猪肉我不喜欢

就牛肉串儿吧

步骤

1、一斤牛肉，买里脊肉，38一斤，伤不起啊。。里脊肉比较嫩，其他地方的也可以，怕咬不动的。。

2、回来洗干净切成小粒，也不用太小哈，脑补下肉串的肉大小。。牛肉缩水很厉害，可以稍微大点的

3、放姜末、油、盐、料酒、辣椒粉、花椒粉腌制，腌2-3小时就够了，随意吧，不用太久

4、市场上2块钱一把的竹签，买一把，洗干净，晾干，穿肉串，不用教吧，就是小心别戳到手了。。

5、烤盘垫锡纸，烤箱200度上下管预热，肉串放烤盘上，刷油，撒盐、辣椒粉、花椒粉

6、放入预热好的烤箱中，烤10分钟左右，拿出来翻面，加盐和辣椒粉花椒粉，再放进去烤10分钟
具体烤的时间自己把握下，不要烤焦了不好吃，每个烤箱温度不同的

7、拿出来，凉一下吃，不要一口上去啊，会烫到的。。

味道不如炭火烤的，但胜在方便，卫生，不用跑出去，想吃就能随时吃到

（我是一次穿很多，然后每10串用个保鲜袋装着，放冰箱冷冻，想吃随时拿出来解冻烤就行了。。）

懒人是不是也有懒办法噻~~

看图，拿着手绢，不要流口水，不雅观。。

没烤之前

烤了一会儿，翻面的时候

出锅装盘

这不是一次烤的。。图片一起发了

开吃的时候。。

是不是很诱人

其实穿点肥肉在上面更好吃，下次我搞点肥肉在上面

好了，就这样，8点多，你们也该饿了

蔚蓝

手艺真不错！08美食家~

he581009

蔚蓝 发表于 2014-8-12 20:30
手艺真不错！08美食家~

谢了，过奖，其实就是喜欢折腾

果冻

啊啊啊，我要买烤箱啊啊啊啊，我要做好吃的！！