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本帖最后由 般若 于 2014-8-21 14:53 编辑
现在的人生节奏,就是太忙,忙到不想动,忙到有点时间只想盯着手机看.....
话说不是没时间出去玩吧,而是时间都被手机占用了.....
放下手机,约1-2个小伙伴,大家说说笑笑,动手做饭,也不失为一件美事
昨天下班,请教潇小小大厨“京酱肉丝”、“金包银”、“凉拌毛豆”的做法,出发去凯旋云顶.....
可惜去到超市,内酯豆腐没有了,大葱没有了,毛豆也没有了.....
只能勉强做一个不是“京酱肉丝”的“京酱肉丝,因为已经被改编了
比如增加了番茄酱,比如没有了大葱,比如李锦记甜面酱换成了李锦记红烧汁,比如里脊肉换成了五花肉......
反正,开心就好.....
送上潇小小大厨的京酱肉丝做法全过程
材料:大葱1根、黄瓜1根,千张皮2张,里脊肉适量(大概3-4两),李锦记老北京甜面酱
1、里脊肉切丝,倒入热油锅翻炒,炒至肉丝收紧,加入两勺甜面酱,炒匀装盘;
2、将大葱留下葱白部分,切成寸段,纵向对切,去除中心硬梗,留下葱白切丝;
3、黄瓜切丝;
4、千张皮洗净切片,蒸几分钟;
5、将所有食材摆盘上桌。
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