搜食队召集令--丰源驴肉馆（遇雨，已改期！）

cyndi · 发表于 2010-12-11 22:40:45

遇雨，已改期！

冬天来了，天上龙肉地上驴肉。驴肉的妙用不要CD赘言，于是本周末（12月12日周日中午12点整）CD召集大家去呷火锅嗒哈~~~~~

搜食时间：12月12日中午12点集合（周末大家才有空，虽然天气不好，但是~~~so.....)

搜食对象：丰源驴肉馆（85065395）

FB地点：新星小区的第一个门面,雨花区公安局旁,旁边有个加油站
公交车有8路，601，406，135,159,147，坐到新星小区站
参与方式：1、跟帖报名，CD统计。
               2、按照人头AA制。
               3、参加FB活动那天记得签到啦，免得互相不认得啵。

CD联系方式：
85790578

等我们杀过去，臭美拍几张，哈哈

cyndi · 发表于 2010-12-11 22:41:00

“天上龙肉，地上驴肉”，是人们对驴肉的最高褒扬。鲁西、鲁东南、皖北、皖西、豫西北、晋东南、晋西北、陕北、河北一带许多地方形成了独具特色的传统食品和地方名吃。如青州府夹河驴肉、肥东石塘训字驴肉、莒南老地方驴肉、高唐老王寨驴肉，河间驴肉烧饼、广饶肴驴肉、保定漕河驴肉火烧、曹记驴肉、上党腊驴肉、焦作闹汤驴肉等。

从营养学和食品学的角度看，驴肉具有“两高两低”的特点：高蛋白，低脂肪；高氨基酸，低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。另外还含有动物胶，骨胶朊和钙等成分，能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充。

驴肉的品质要优于猪肉和牛肉。

驴肉的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。　　

驴肉药用

　　驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类。中医认为，驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神、去烦功效。治远年劳损。煮汁空心饮，疗痔引虫。驴肾，味甘性温，有益肾壮阳、强筋壮骨功效。可治疗阳痿不举、腰膝酸软等症。　　

【性味】甘、酸、平　　

【功用】补益气血，熄风安神。　　
用于气血亏虚，短气乏力，心悸、健忘、睡眠不宁，头晕、经色淡等。

【适宜人群】：一般人均可食用，身体瘦弱者尤宜。
1. 适于积年劳损，久病之后的气血亏虚，短气乏力，倦怠羸瘦，食欲不振，心悸眼差，阴血不足，风眩肢挛，不寐多梦、宫能性子宫出血和出血性紫癜等症；　　
2. 平素脾胃虚寒，有慢性肠炎、腹泻者忌食驴肉。　　

【不适宜人群】：平素脾胃虚寒、有慢性肠炎、腹泻患者。

【烹调宜】：用驴肉做菜时，可用少量苏打水调和，这样可以去除驴肉的腥味。制作驴肉时，可配些蒜汁、姜末，既能杀菌，又可除味。　　

【烹调忌】：驴肉烹调忌荆芥。　　

【食用宜】：驴肉肉质鲜嫩可口，易于消化，是老年人的滋补佳品。驴肉具有补气血、益脏腑等功效，是久病初愈、气血亏虚者的食疗佳品。　　

【食用忌】：孕妇、脾胃虚寒、慢性肠炎、腹泻者最好不要食用。