农家自制的腐竹,放心食用呵~~囤年货啦~~~上了实物图片,到货啦,还有几斤可以现货团~~~~

益虫

原料别名：支竹、甜竹、腐筋。

原料介绍

腐竹是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。腐竹是从锅中挑皮、捋直，卷成杆状，经过烘干而制成的。腐竹以颜色浅麦黄，有光泽，蜂窝均匀，折之易断，外形整齐的质佳。腐竹是豆制品的高档食品，该产品营养价值之高，被人们广称为“素中之荤”，备受广大消费者的喜爱。腐竹由黄豆制成，具有与黄豆相似的营养价值，如黄豆蛋白、膳食纤维及碳水化台物等，对人体非常有益。腐竹的保健功能同豆浆相差无几，几乎适合一切人食用。

营养分析

1、腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高；

2、其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；

3、含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利；

4、还含有丰富的铁，而且易被人体吸收，对缺铁性贫血有一定疗效。

相关人群

一般人群均可食用

制作指导

1、腐竹适宜于烧、拌成做配料；

2、腐竹须用凉水泡发，这样可使腐竹整洁美观，如用热水泡，则腐竹易碎；

3、用清水浸泡(夏凉冬温)3～5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。腐竹适于久放，但应放在干燥通风之处。过伏天的腐竹，要经阳光晒、凉风吹数次即可。

食疗作用

腐竹味甘、性平；

具有清热润肺、止咳消痰的功效。

其他相关

腐竹加工始于唐朝，距今已有1000多年的历史。

益虫

腐竹看起来只有薄薄的一层皮，那么，腐竹的营养价值呢？

    腐竹的营养价值

    很多人都不知道，它是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品，浓缩了大豆中的精华，可以算是豆制品中的营养冠军。数据表明，每100克腐竹的蛋白质含量为44.6克，碳水化合物为22.3克。可见，腐竹含蛋白质丰富而含水量少，营养自然更出众。 而且，腐竹中蛋白质、脂肪和糖的含量比例非常均衡，和《中国居民膳食指南》中推荐的能量摄入比值较为接近，是一种营养丰富又可以为人体提供均衡能量的优质豆制品。

　　腐竹在运动前后吃，可以迅速补充能量，并提供肌肉生长所需要的蛋白质。 研究发现，腐竹中含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，保护心脏，预防心血管疾病;还具有良好的健脑作用，能预防老年痴呆症的发生。

　　这是因为腐竹中谷氨酸含量很高，为其他豆类或动物性食物的2~5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。 提示: 腐竹须用凉水泡发，这样可使腐竹整洁美观，如用热水泡，则腐竹易碎。有些看起来颜色特别鲜亮的腐竹，生产过程中可能添加了化学物质“吊白块”，对人体健康有害

益虫

我们团的腐竹,
在未干透前可以剪成小片，
比如整片或剪片，
现在整片20袋,剪片20袋
订完即止
随时截团


27.0/斤(含运费)
可以快递(但快递过程产品会有易碎情况)
可以只选其一
也可以一斤剪片,一斤整片
不支持付现
一律按付款先后订货
我的支付宝:yichong1008@tom.com**蓉

提货地点:
①伍家岭
②马王堆  左岸右岸0810

提醒：收到腐竹后尽快拿出来晒，晒得越干越好。收藏的时候注意防潮。

益虫

看图说话

找了半天没找到图片了~~
偷懒
一团的链接里面有我拍的实物图
http://www.08wojia.com/thread-9574-1-1.html

liaonan777

我家平常在超市买的10块钱一斤哦。。不知道这个有什么不一样么

chenchen

呃，我老公讲他不喜欢恰，我买了恰不完

益虫

引用第4楼liaonan777于2010-12-16 13:06发表的  :
我家平常在超市买的10块钱一斤哦。。不知道这个有什么不一样么

没有可比性
每个人的感觉及衡量标准不同，请团员们谨慎跟团

益虫

引用第5楼chenchen于2010-12-16 13:46发表的  :
呃，我老公讲他不喜欢恰，我买了恰不完

没关系
不盲目,不冲动,也是节约~~~

飞飞飞

哈哈，昨天刚吃了上次买的，我要不要多注册两个来买？

财神妹妹

给我留一斤了。剪片的吧
已付款
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