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发表于 2015-09-15 08:38:15
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没有想到08还有中秋做月饼活动呢,嘿嘿,我这从来没搞过烘焙的,也想去尝试,也感谢08的邀请~~
金灿灿的鸭蛋黄呀~~~貌似前期的洗鸭蛋都是俺啊,蛋白就不要了。。把手洗干净咯,开始准备做月饼啦~~~
厨房秤出动,还真精细啊。。。。
上图莲蓉,分开等额分量以后,放肆在手上揉搓,直到它出本身的油脂。。。
面皮待命。。。
把莲蓉包住蛋黄,嘿嘿,这一步还是比较简单的~~~
一下就搓了五个了。。。十个就完事。。。
用面皮包住馅料,哎哟,好难,这面皮也太不好使了,包不住啊!!08要不要这么实在,面皮少少的,馅料大大的!我就没一个用面皮全部包好了馅的!!!
还像那么一回事不。。。这个算是我做的为数不多的月饼中,最好的一个了。准备压制成型。
模具上,好多选择,不同花样。
我做的,嘿嘿,嘿嘿,得意,就剩下进烤箱啦。。。
大家都在忙碌,我休息咯~~~~加油啊,童鞋们。。。然后我可以补一句,通过你们的对话,觉得你们都豪不。。。。![](static/image/smiley/pw_default/12.gif)
出炉啦~~~哈哈,想吃不~~~~还是我代替你们吃了吧,嘿嘿。
有得做,我们还有得拿走,一人一盒哟。。。
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