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南希一直觉得酸奶嘛,超市买买就好了。。。还自己做,不是杀鸡用牛刀吗?。。 然而!!!前不久,南希在villingili岛屿香格里拉酒店住了一周,天天吃大厨的手工酸奶, 知道了酸奶的原始味道原来是酱紫的!!! 从而,让南希感觉到,超市的酸奶们。。。真的不知道添加了多少添加剂和调味剂。。。放防腐剂也是大大有可能的。 [attach]238093[/attach] 南希家的太后一直不食牛奶,原因是胀气、不消化。 太后酷爱酸奶。因此在太后提出要败一个酸奶机时,南希就开始长草。 并抽出时间,扎实的做了一个产品和市场调查。 并且在其间,还看了一部重口味纪录片《神奇的腐烂科学》。从而,认识到了一些可爱的菌类,温习并学习到了不少生物知识! 好了,言归正传。
酸奶机是一种制造酸奶的机器。给牛奶发酵提供一个恒定温度的装置,温度35-45度之间,在这个环境下,益生菌大量繁殖,牛奶中乳糖转化成乳酸,牛奶发酵成酸奶。
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我们只要能满足益生菌在牛奶上健康繁殖,就可以保证我们的酸奶制作成功。 南希放心了,因为干净和恒温是非常容易实现的。 而选择机器,就从这个原理出发即可。 于是通过市场调查,找到酸奶机最大区别在于内胆: 1.塑料内胆,价格在20-50之间; 游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复 | |||||||||
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东西到货了,打开细看: | |||||||||
1.材质 | |||||||||
一个内盖,一个外盖,一个不锈钢内胆。简单利落。 | |||||||||
塑料做工还行,拿在手里感觉挺硬实,对得起这个价格。这让南希心头一喜。 | |||||||||
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复 凑近了细看, 哎呀, 挺好! | |||||||||
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2.开始制作测试 游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复 (4)时间:第二天中午12:00。 | |||||||||
下班回家从冰箱里面取出内胆,并拍照。 | |||||||||
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用小碗装了一碗出来,试味,清甜可口啊,和外面买的没一点区别。 | |||||||||
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