【我家招牌菜】芋头雪里红~~秋补素食一宝

夏天luck

                 芋头的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜，是秋补素食一宝。芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。祖国医学认为，芋头性甘、辛、平，入肠、胃。具有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾、添精益髓等功效。对辅助治疗大便干结、瘰疬、乳腺炎、虫咬蜂蜇、肠虫癖块、急性关节炎等病症有一定作用。但应注意，不能擦、敷到健康皮肤，否则会引起皮炎。一旦发生 ，可用生姜汁轻轻擦洗即可。

第一步，先把芋头煮熟切成小块

然后，再把油烧热，放豆豉雪里红炒一会就放水煮，煮开了放芋头就OK啦~~

kingker

切出来的芋头一个样子，量着切的

君陌

这个做法还没吃过！芋头娃娃菜汤 我喜欢

kingker

君陌 发表于 2013-11-17 15:19
这个做法还没吃过！芋头娃娃菜汤 我喜欢

总算看到一个喜欢清淡的。

susam

我喜欢炖 骨头吃

liling1231

芋头雪里红？下次可以试一试。

夏天luck

liling1231 发表于 2013-11-18 15:36
芋头雪里红？下次可以试一试。

记得喊我克恰~~~

妖精的靠垫

第一次看到这个菜，看起来很不错啊s

pingguo

雪里红是什菜？

kingker

这道菜也没吃过