创意菜单-火锅普及贴 浅谈火锅自制方法

君陌

相信冬天到来 大家一定会喜欢吃火锅吧

一群亲朋好友围坐一起 吃火锅

下小菜 涮羊肉 喝酒 聊天

那滋味 别提多舒服了

那么今天我们就来一起谈一谈火锅简单做法

我喜欢自然的东西 所以从来做火锅都不会去买什么火锅底料

食材：筒子骨（可以自行换成鸡肉 排骨 腊肉 鱼肉等等） 姜片 油

电磁炉 高压锅 干红辣椒 大蒜叶子 八角 萝卜

筒子骨焯水 后 放入高压锅压30分钟 不要放任何东西

然后热油 放入姜片八角干辣椒爆炒一下 放入切好的萝卜炒一下 放入压好的筒子骨

跟压筒子骨的汤水 继续煮开2-5分钟 放入盐、味精、胡椒粉、放一点点糖提鲜 放入大蒜叶子

然后转入电磁炉自带的双耳锅里面就好了

然后将双耳锅放电磁炉上小火开起来 就可以开吃了

同时要记得可以事先准备好洗干净的白菜叶子 菠菜 香菜 活基围虾 羊肉片 丸子 油豆腐 粉丝粉皮什么的

边吃火锅边下进去

怎么样，简单吧？这样香喷喷的火锅就出来了！

果冻

还真是浅谈啊~

墨倾城

叔叔，电磁炉，你木有给侄女抽到

君陌

果冻 发表于 2014-1-6 15:56
还真是浅谈啊~

额恩恩额哦哦哦 ？不算吗？不过我这方法很深入简出了！

君陌

墨倾城 发表于 2014-1-6 16:29
叔叔，电磁炉，你木有给侄女抽到

啊 团队奖的锅子你要不要？送你了！

墨倾城

君陌 发表于 2014-1-6 16:57
啊 团队奖的锅子你要不要？送你了！

好，拿来吧，来者不拒

果冻

君陌 发表于 2014-1-6 16:57
额恩恩额哦哦哦 ？不算吗？不过我这方法很深入简出了！

恩恩，我看懂了。

夏天luck

我做这个菜是先爆炒再高压,而且还要放桂皮~~

冰点点

好丰富的一锅

叽歪

那个电磁炉莫非……就是……