其实上周我们滴版主芹菜就邀请我到08烘焙教室来做月饼
不过由于临时有时,推到了24日
期间看到很多08网友都收到了月饼,也是心痒痒的
于是24号就带着我的母上大人一起来到了08的办公室
这还是我第一次到08,当时已经有几位带着小盆友过来了
还有我们的香颂大神正在试验洗碗机
08的同志们之前已经烤了很多月饼了
办公室里弥漫着月饼的香味
大家都还在进行着准备工作
我们可爱的不系之舟美女正在揪莲蓉
而我也加入了她,在一旁揪起了月饼皮
一个月饼是15g的饼皮,20g莲蓉,再加一个蛋黄
特别交代了我饼皮只能少不能多揪
于是80个月饼的材料,被我揪出了90个面团。。
感觉自己还是技术党来的
揪好了面皮和莲蓉,就开始包月饼了
包好一个就在面粉里打个滚然后在一旁静置
最后再用模具压出月饼的形状来
所有的月饼压完后,就刷上一层薄薄的蛋液放进烤箱里变身了
经过漫长地等待(30分钟)
月饼出炉,冷却,一个个装进小盒子里
再嘴馋的吃掉几个开裂的月饼
然后就带上亲手做的两盒月饼回家啦
月饼滴味道确实非常不错
一点都不腻,吃了一个还想再吃一个
送了几个给朋友,也表示非常好吃
并且配图发到朋友圈表扬我了
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