|
楼主 |
发表于 2017-08-23 17:03:50
来自手机
|
显示全部楼层
28、经验之谈:美食热爱者怎能少台合适的油烟机?
本帖最后由 尔东 于 2017-11-11 22:50 编辑
油烟机是厨房要件,现在已经上升到关乎健康的高度。有资料表明,吸入过量的厨房油烟,极易诱发肺癌。去年一向健朗的婆婆罹患肺癌去世,我就怀疑与恶劣的厨房环境有关系。作为一位热爱厨房和美食的夫南人,在油烟机选择上,不得不做了很多功课。
知乎上“如何挑选油烟机”、“吸油烟机什么牌子好?”、“抽油烟机是买侧吸的还是顶吸好?”等一些文章都是我必看的篇目,有的甚至看了好几遍。经过几个月备课,得出了几个结论:
1、油烟机主要技术含量是电机,电机质量和转速,是决定油烟机好坏的关键。市面上的主要品牌,款式、颜值和广告是其主要溢价指标。
2、油烟机的主要技术指标是风量与风压。在能忍受噪音的情况下,选择风量大的,但需要结合风压或最大静亚来考虑;
3、油烟机的排气方式,即顶吸、侧吸和下排各有优劣,取决于顾客自己的选择;
4、油烟机的排烟效果与烟管长度有很大关系。就是说排烟管离公共烟道距离越短,排烟效果越好。
综合以上认知,我大致确定了挑选烟机的几个原则:
第一,集成灶不考虑。哥嫂家是集成灶,下排烟,吸油烟效果很好,即使站在灶旁,也闻不到做什么菜。他们极力推荐,我也曾纳入考虑范围,终因几个原因而放弃;首先是总感觉下排烟不太安全,灶下如果积累了很多油垢,应该有诱发火苗的安全隐患。我哥嫂特别讲卫生,几乎每隔一段时间就要清理烟灶,比较安全,我这样的懒人就不一定了;另外,如果买集成灶,要改煤气表位置,要封住原来开发商已经装好止逆阀的烟洞,重新开洞,很麻烦。
第二,考虑大品牌的溢价因素,我尽量挑性价比高的二三线品牌。我现在家里用的是万家乐侧吸油烟机,半开放厨房,使用九年,按键面板已经不太好用,但吸力尚可。所以首先考虑的是继续买万家乐。市面上万家乐已经升级换代,我在万家乐的两款侧吸驻足很久,一度纳入了下单范畴。方太和老板两大巨头,我也曾考虑,但某次去学妹家做客,她家是方太顶吸旗舰店版,价格高达5k以上,但吸力一般,人在客厅能轻易嗅到美食的味道。感觉价格虚高不实惠。
网红大白与价格虚高的方太
第三, 在顶吸还是侧吸的选择上,最后选择是侧吸。因没有用过顶吸,很长时间对顶吸很钟情,特别是对方太的一款面价9k以上的顶吸,很有好感。但最终经过反复权衡,觉得还是侧吸更为适用,油烟吸得更干净。
第四,尽量买一个品牌的最新款式。
综合颜值价格款式等因素,最后我挑的是华帝侧吸,淘宝上不含运费大约2860-2960,本已在淘宝下单,付款后客服发消息说因为价格问题去掉了条形码,也没有发票,保修由淘宝店家而不是华帝负责,感觉售后无保障,遂退单了。考虑厨房吊顶急需烟道预埋,昨天在安居乐以5k的价格买了这款烟机和一个普通灶。“不系之舟”告诉我,三湘市场的华帝专卖更优惠——捶胸顿足之余,只能面壁去思过了。
具体效果如何,还得入住使用才能告知。 |
|