（178）客厅茶具配置——漫谈茶道那些事
由于厅柜太大，左右各有四个格子展柜，哥不得不往这些格子里填东西，这是一个痛苦的过程。
原来精艺瓷黄总送我的那套茶具，欣赏性较强，放在俞施主这样的茶骨面前，有点小问题，就是那个公道壶不是盖碗的，容易走气，不够香。鲁迅先生说过：“喝好茶，是要用盖碗的。”另外，阳台显然不够大，如果人多了，喝茶有点挤，而那套茶具摆在客厅上又有点小，所以客厅得单独另外配一套茶具。
茶具我起先在刘大师的公司里，一般我每次去他公司，基本上就是在他那个阳台茶座上聊天，通常是边聊边喝茶。尔后，我在俞施主蹭饭至今已近半年，通常也是蹭完饭后还接着蹭点茶喝。他们俩喝的茶，都是上千块一斤的，并且俞施主是福建人，经常能弄到很新鲜的铁观音，结果哥喝上瘾了。当然，除了对他们的观察与咨询外，哥也调查过一些茶店，最后配了下面这套茶具，这套茶具是在南尧茗茶买的，它在长沙有20家连锁店，老板是一个福建安溪的王老板。我是在桐梓坡路边上的沁园春御苑那个门面买的，这是离我家最近的一个象那么回事的茶店了，也是我上次买阳台那套茶具配茶夹、茶巾、养壶笔等配件那家店。
茶具可以简单地分为两类：茶盘和茶盘上的那些东西。这两样东西是有分别的，一般来说茶盘要配好点的，通常用得比较久，而茶具有可能在使用或清洗过程中摔坏而更新，或者有些茶友们会同时配备几套茶，如红茶、绿茶或其他什么茶专门泡茶的茶具。所以，茶盘要花点钱，而其他茶具按俞施主的说法，“搞套一百二百的就行了”。
茶盘的材料一般是配红木系列的，当然也有玉石类或科技木之类的仿实木的材料，也有竹的。但是以哥的观察，好一点茶店一般是配红木的，这些红木系列通常有黑檀、绿檀、花梨木、鸡翅木等等。檀木的比较显档次，但哥觉得黑檀装B太过头了，黑色严肃得如白虎堂，绿檀则失之华丽，与我家的风格有区别，鸡翅木则质朴过头而接近于原生态，虽然从茶盘的角度来说，俞施主说“选密度高一点的”——鸡翅木确实是密度最高的。我这款选的是越南花梨木，色泽温润接近我家的家具，比鸡翅木有内涵多了，但比檀木又显得稳重不招摇。
茶盘的造型通常有两种造型，一种是整块大板，另外一种是抽屉蓄水式的。这两款造型关键是看这茶盘是不是经常有移动的，如果经常移动的，就选我这种，因为我不用的时候是收纳在客厅厅柜里的，这种抽屉蓄水式的可以不像大板式的必须要有一个排水管道，当然现在的抽屉蓄水式茶盘通常也配这种管子。我大哥家选的是整块大板的，虽然大气，但是板子太大就不好收纳，并且也相当占用客厅的茶几桌面——没地方放其他东西了。下图是收纳进厅柜的茶具效果图：
其他茶具也有很多种，除了常见的陶瓷，还有陶的，半陶的，各式窑器，还有紫砂，紫砂里又分紫砂、白砂、绿砂等等。但是据哥的市场调查，很少看到用紫砂的，因为紫砂吸味，如果泡多种茶就会串味，这就是为什么各色茶店大多用的是陶瓷的，因为他们要给客人试喝各种茶叶，这种口感是绝对不能串味的，一旦串味，一千块一斤的茶叶只能卖一百了，而哥选陶瓷的是因为我喜欢喝的茶既有铁观音，也有普洱，还有金骏眉（武夷山红茶）。陶的或半陶的，都是倾向于那种古朴或原生态的风格，刘大师那里就有这种茶具，但是这种质地多多少少让哥想到武松喝酒的碗，或者煲中药的锅子，或者腌泡菜的坛子，这多少有点点倒胃口。至于各式窑器，估计也是送人用的，或者大户们用的，这种茶具往往价格高昂，而且如果不识货，会被人当猪宰了。显然，陶瓷是最明智的选择，这里只要注意一点，不要买贴花的，贴花的清洗久了会掉色，但这种也有点好处，价格相当便宜，几十块钱就能买一套。另外，这茶具也有可能不环保，里面有铅啊砷啊七七八八的东西，传说有些紫砂茶具这些东西比较多，所以我最后不是在淘宝上买这些东西，而是到实体店买的，并且所有茶具全部是他本店的南尧品牌。
最后，关于茶具的配置有一个跟电脑配置一样的问题，买成套品牌的还是单独配一套好？王老板说，单独配的好。原因很简单，茶具在使用与清洗过程中有可能会损坏，成套的缺了就不太好配了，还有一个原因我估计是单独配的要比成套的便宜些。就我家这套茶，盖碗杯和品茗杯是一套的，造型为蝙蝠，这跟我家的国家地理风格比较像，因为我家有很多动植物造型，而且这蝙蝠其实是象征中国传统民俗文化中的“福”。色彩其实按套路来是与我家风格比较搭的是青花白底两色，虽然通俗却百看不厌。滤架没用瓷的，而是用的王老板推荐的不锈钢的，这东西经得搞，我印象中刘大师和俞施主都是用这种。公道杯我用的是透明玻璃的，这是王老板推荐的，其实他店里，还有刘大师那里都是这种，这种按王老板的说法是能看到茶色，也是一种韵味吧！ | 
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