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楼主 |
发表于 2013-07-28 02:36:35
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离上岸还有一段时间,离正式入住更是还有差不多半年,可我这个伪厨房爱好者却已经迫不及待开始添置厨房用品了。当然按照一般不出手,出手不一般的行动标准,咱这次下手的当然是“重量级”的好东东——锅具中的驴牌——Le Creuset(法国酷彩)铸铁锅。
赶上活动,算算价格和海淘的差不多(主要是锅太重了,海淘运费伤人啊),于是就赶紧下手了2口锅,还送了一个隔热保温袋![](static/image/smiley/ww/6.gif)
关于Le Creuset,可能大家还不是很熟悉,从度娘那儿摘了一小段介绍,感兴趣的童鞋可以自己去做做功课。
全球知名的厨具品牌Le Creuset(法国酷彩)创立于1925年,经历87年不断焠炼与蜕变,以精益求精的品质和时尚前卫的设计而闻名全球。在近个世纪努力不懈地经营下,Le Creuset始终保持铸铁锅领域的第一品牌,拥有全球珐琅铸铁锅市场高达75%以上的占有率,在整个厨具行业内享有无法替代的地位。Le Creuset产品色彩丰富,设计新颖独特,在欧洲、美国几乎家喻户晓,在亚洲更深受日韩等地时尚主妇争相推崇,得到“厨房中的LV”的美誉。
每一个Le Creuset珐琅铸铁锅都在法国北部Fresnoy-Le-Grand生产制造,并出口到全球超过60个国家和地区。自1925年公司创立以来,Le Creuset的生产工厂从未迁移变更,其制造技术由纯手工的铸造工艺开始,经过不断地发展和改良,至今已经实现了将世界一流的铸造及珐琅机器技术。
Le Creuset 铸铁珐琅锅具由100%生铁打磨而成,加之防锈珐琅层,使其拥有回味无穷的烹饪效果,持久的保温,良好的密封性能。用Le Creuset来焖、炖、煮,更让人得到完全不同于不粘锅和不锈钢锅非凡效果,这些也都使Le Creuset 成为健康美味烹饪的代表。因为铸铁温和地吸收热量,因此铸铁珐琅锅导热特别均匀, 特别适合需要慢炖细煮的菜肴。珐琅层帮助锁住水份,使保持食物在烹饪时候保持原汁原味,只要少量的油和调味品,味道却更加美味,让我们吃得营养、健康和美味。铸铁锅有密闭式的聚热效果,锅具底部,锅身及锅盖的材料都是铸铁制造,而且厚度相同,热气聚在锅内,不易流失。由于良好的聚热效果,锅中的美食不但营养不易流失,直接上桌后保温时间也相当长。玻璃质的珐琅表面, 不容易藏污纳垢,具有抗酸碱的能力,所以适合贮存或腌制食物,也可放入冰箱,且不会吸收食物和其他物质的味道。铸铁具有导热快,保温好的性能:在开始烹饪时,只需要稍微预热一会,之后只要用中小火就可以了。非常节省能源。铸铁珐琅锅因为耐用,易清洁,所以每个锅子都可以用上很多年.在欧洲,一个Le Creuset的珐琅铸铁锅被一个家庭用上一辈子,甚至被一代代传下去,是非常平常的事。
我下手的是一个椭圆汤锅和一个浅煎锅,先稍微露一小脸,等以后到新家再上标准正面照。说白了,其实是我懒,嫌太重不愿倒腾了。 |
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