田园飞虹的小作坊(最新更新： 自己动手用茶壶发豆芽）

睿睿

太厉害了~~~~~~~
什么都会做~~~~~~
口水不停的往下流~~~~~

cyndi

等更新，飞虹姐姐表吊胃口哈~~~

田园飞虹

做法：

原料准备：
1、阿胶 500克（冬天）250克（其他季节）
2、核桃肉 500克  
3、芝麻（熟的）500克
4、红枣600克
5、冰糖200克（可自行调整）
6、红酒一瓶（750毫升）
7、其他材料：干净盆一个，最好是方形的，我没有就用家里洗菜用的一个大脸盆也可以；保鲜膜一卷；铝铂纸一卷，买稍微大点的，超市都很容易买到。

说明：我选择的是500克的阿胶原粉，如果是片剂的可以自己磨成粉或到超市或药店请人帮忙磨一下；冰糖我也是在超市买的时候请超市做固元膏的小妹妹帮忙磨成了粉，不磨也没事，敲成小块熬煮的时候也是可以慢慢融化的；红枣清洗干净后去掉核切成小块备用。

步骤：
1、准备一个大小合适的砂煲（不能用金属锅），将阿胶原粉和冰糖粉倒入其中，再将一瓶红酒倒入，搅拌均匀，置于煤气灶上熬煮，边熬边不停搅动，千万要控制火的大小，不能让其溢出也不能沾锅，这是一个考验耐心的活，我就站在火边一个多小时以上不停地搅拌；
2、感觉到水收干了一半有点粘稠了将核桃、芝麻、红枣倒入搅拌均匀继续熬煮，估计又过了半个小时以上，很粘稠了就可以关火了；
3、将铝铂垫在盆（盘）底，将熬好的阿胶膏倒在铝铂上，用保鲜膜盖在上面压平压紧，然后揭开保鲜膜（热的时候会沾一些在上面，如果你担心浪费，那就不揭开也没关系）散出水气，待少许凉了以后再盖上保鲜膜，温度低的时候可以放在室温下，如果你性急，盖好后放在冰箱冷冻箱里冷却；
4、完全冷却后，会比较坚硬，揭开上面的保鲜膜（非常好揭，上面一粒芝麻都没沾），揭下底部的铝铂纸，用干净的砧板和刀切成0.5-1厘米后的薄片，这个过程非常有成就感，切下的片和以前我买过的几乎一样，象黑芝麻焦切片一样很好看，核桃的横切面也挺好看的，尝一尝口感还可以，就是太甜了点，下次少放点糖。

    切片后用干净保鲜盒装好放在冰箱冷冻箱里了,想吃的时候随时可以拿出来吃一片，很方便。虽然成本也不低，但是比药店买的还是便宜了不少，而且自己把握了原料，放心。就比如装修搞清包，虽然成本并不是低很多，但是把好了原料关，质量好放心！最关键的是，避免了让家里的那些阿胶成积压品，减少浪费。

    固元膏很补,男女老少皆宜,但是,并非人人适宜,也非多多益善,最好根据自己的体质而定,如果实在不清楚,就在医生的指导下看自己是否适合吃。对于我来说，有时能吃有时可能不适宜吃，自己的身体自己最清楚。

秋秋08

有个问题请教哦，为什么前面的调料里面要加点红糖呀？

田园飞虹

突然想到一个问题，补充说明一下，阿胶片如果没条件磨成粉的也没关系，先用红酒或者水泡，然后隔水蒸化，再用红酒熬煮也一样，磨成粉的作用是加速溶解，缩短制作时间而已。

田园飞虹

工作快30年了，前十多年坐办公室，近十多年不光坐办公室还整天面对电脑，颈椎腰椎疼的毛病就不可避免地发生了，看过医生，做过按摩，改睡硬板床，该想的办法都想了，时好时坏，有一次老公在北京出差，不知道从哪个途径了解了这样一个方子：杜仲、灵芝、红枣、葡萄酒、冰糖5样东西，每天喝，可以治疗我这种毛病。他跟我说了好几次，开始我不置可否，说的次数多了，就开始重视了。网上一查资料，各种原料的作用，确实没有坏处，再加女人喝点红酒不是还美容么，好吧，就动手开始做。这几种原料都不难找啊，杜仲灵芝药店很便宜的，我就按一个简单配方自己泡了，每天坚持喝点，那效果却也出来了，那段时间没怎么疼了，而且睡眠也好了，脸色也红润了（自己都感觉有点做广告和当托的味道，呵呵）去年忙装修就忘记喝了，今年感觉又开始疼了，决定要重新开始喝了。做任何事情都贵在坚持啊。反正这些东西喝点没什么坏处的。

    配方：杜仲、灵芝各50克、大红枣36颗、红酒5斤、冰糖50克（可自行调整）

    杜仲要记得用手掰开或者用刀砍开露出里面的白色丝丝，功效就在这些白丝丝里，但又不一定要砍断，灵芝我是买的切好片的。泡一个星期以上才喝，刚开始有点淡淡苦味，越到后面口感越好。此酒有补肾和强筋骨的作用，能减缓颈椎和腰椎疼痛，还能增强肾功能，又能美容，何乐而不为呢。女性生理期和男性开车前不喝，平时可长期饮用，是好东西。退休后有时间可考虑用自己酿制的葡萄酒来泡。
泡酒容器我是在TB买的带龙头的玻璃瓶，很好用。买了两个都泡上了。

liliwen9826

为么子都要加红糖呢

六菱电

飞虹是俺们宅人的榜样

我爱我家_周

好厉害的能干婆，老公享福啦，，，，，，，，，，，，，，，，，呵呵。
看到飞虹的帖子，自己动手,学会都有。

哈蜊油

哇。。。。好能干。。。。