西红柿炒鸡蛋，家庭大众菜，好吃易做，可怎么能炒出色相味俱佳呢？细听私房分解：
健康功效：减缓色斑延缓衰老、抗癌、可降脂降压、防止血栓的发生、健胃消食。
1、材料准备：西红柿、鸡蛋、盐、油、葱花
选料的私房秘笈：**** Hidden Message *****
2、西红柿切片，鸡蛋搅拌打散
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3、炒之顺序：煎蛋——蛋出锅——炒西红柿——加鸡蛋
私房秘笈：
**** Hidden Message *****
蓬松的鸡蛋吃起来更香
两面金黄出锅
放少许油（西红柿自身出水，油忌多）翻炒西红柿并+盐+鸡蛋 4、想西红柿味道浓浓的，酸爽爽的吗？不用加任何辅助调料，尤其不能放鸡精和味精，看我怎么把它本味“逼”出来！！
私房秘笈：**** Hidden Message *****
5、成品：
汤汁每次都没被放过 —— 空盘
回 津津 的帖子
津津:学习的来啦 (2013-07-31 20:01) static/08/images/back.gif好青春阳光的一对，欢迎
回 陈婷婷1984 的帖子
陈婷婷1984:搂住好厉害呀，学习来了 (2013-08-02 15:17) static/08/images/back.gif呵呵，我喜欢好吃又好看的美食，后面还有陆续更新 成品展示区四
展示的是我家餐桌上一餐三人量的二荤一素一汤组合，如何？能把最平常的事做好也是一种能力！
藕要怎样炒才又白又脆？蒜苔如何才能入味而色泽碧绿？豆角肉泥能和别人家味道不一样吗？红苋菜皮蛋汤呢？奥妙就是往下看！！
【我爱厨房之十一：蒜苔炒腊肉】
健康功效：蒜苗又叫蒜苔、蒜毫。含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的1/10，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，蒜苗具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保护肝脏，从而预防癌症的发生。
腊肉中磷、钾、钠的含量的丰富，还含有脂肪、蛋白质、胆固醇、碳水化合物等元素，具有开胃祛寒、消食等功效。
温馨提示：蒜苔不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。
1、食料准备：蒜苔（切段）、唐人神腊肉（焯水切薄片）、干辣椒粉、盐、生抽、鸡精、麻油
选材私家秘笈： **** Hidden Message *****
2、顺序：蒜苔干炒出锅 —— 腊肉“上妆”
喜欢吃蒜苔的TX既想吃出它的蒜味油香，又为容易炒糊、炒黑一筹莫展，现在展示蒜苔碧绿入味的每个环节，不容错过哦
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放盐干炒蒜苔
半生起锅
锅洗净烧旺，放少量油，焯过水切成薄片的腊肉下锅翻炒几下，炒至出油立马起锅，时间不宜长，以免腊肉发干发硬。（图片省略） 2、放少许油爆蒜苔，加干辣椒粉，翻炒几下，如果蒜苔淡，可在此时再加入一点盐，随油香入味。
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3、再加入腊肉，让两者的香味充分融合，翻炒一会加生抽。
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4、出锅前放入鸡精，还有…… 私房秘笈：**** Hidden Message *****
5、成品：好看又好吃
接下来该解决藕怎样炒得白白脆脆香香咯 ……
夏天当季佳品，岂能错过，炖、炒、凉拌一一上阵，下面要介绍的是怎样炒出白白嫩嫩，极具卖相的家常藕片。我喜欢薄薄藕片伴着姜葱味在嘴嘴里被牙齿脆脆碾压后满嘴生香，然后那股特有的夏天清香贯穿全身滴滋味。
【我爱厨房之十二：清炒藕片】
健康功效：藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分。
生吃能清热解烦，解渴止呕。 煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心 ，有消食、止渴、生津的功效。
1、食材准备：藕两小节，新鲜红、绿椒各半个，姜、蒜、葱末，盐、鸡精少许，色拉油少许
2、藕削皮切薄片，炒之前在凉水中浸泡。 炒时沥干水，将新鲜红、绿椒、姜、蒜均切末放上候场。 私房秘笈：**** Hidden Message *****
漂亮吧，尽显出淤泥而不染之本质
3、热锅放油，倒入藕片和作料一起入锅翻炒更能把姜蒜的香味融入，还贼清香。
偶的能耐是怎样翻炒也能保持它的清纯本色：
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4、半熟放盐，出锅前放葱末提香即可。
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5、成功：可惜你们只能看到不能吃 到，口福啊
饿了，开饭咯！
美滋滋享受自己的劳动成果先